Update:
補充：針對「開機時針對觸控螢幕裝置執行 [解除安裝裝置]」，我查詢並思考了一下，有可行方法；只是，很麻煩且針對 PnP 裝置就是了。(有 Powershell 概念的人能自行研究變種方式。)

雖說你用不到了～但我還是補充一下，給個參考方向，看以後是否有人有需要。
但，我只說明 Powershell 一開始環境確認與執行測試的部分；
剩下的例如：

• 寫成 PS-script 檔案
• 交給「工作排程器」在開機或登入時執行。

我就不說了，畢竟發問者用不到，我也嫌麻煩～

以下，用「具管理員權限的 Powershell 」進行以下操作：

## 列出 名稱符合 "*Keyboard*" 的 PnP 裝置；依 HardwareID 排序；
$myTgNa = "*Keyboard*"
Get-PnpDevice |? { $_.Name -like $myTgNa } |Sort-Object -Property HardwareID
## 檢查第三個( Index := 2 )裝置的資訊，以確認是想要的目標裝置；(這裡我挑第三個)；
$myIndex = 2
(Get-PnpDevice |? { $_.Name -like $myTgNa } |Sort-Object -Property HardwareID)[$myIndex] |Format-List
## 將目標裝置 "HardwareID" 部分字串(","之前，不需"{") 作為識別碼，並確認是否是唯一的該裝置；(P.s.: $myTgHId 內容是範例，被我修改過；)
$myTgHId = "HID\VID_0FFA&PID_9FF0&REV_0FF8&MI_00&Col01"
Get-PnpDevice |? { $_.HardwareID -like $myTgHId } |Format-List
## 將目標裝置的 InstanceId 丟給 "pnputil.exe" 執行以移除該裝置。
Get-PnpDevice |? { $_.HardwareID -like $myTgHId } |%{&"pnputil.exe" /remove-device $_.InstanceId}
## P.s. 執行[ &"pnputil.exe" /scan-devices ]命令、在裝置管理員掃描硬體變更、或 Windows 自動掃描等動作，都會造成該裝置再度被安裝回來；

以上，補充完畢。 (後續為 Update 前內容～)

我不知 Windows 有無方法或指令，在開機時針對特定裝置執行 [解除安裝裝置]。
(這我感覺倒是 Linux 辦的到；只是麻煩～)

但關於輸入裝置的停用，除了 停用裝置 外，我這裡再提供兩個方法給你試試：
(以下是 Win-Cmd 的命令。)

■ Method 1: 從 Registry 關閉觸控:

1. 查詢 HKEY_CURRENT_USER\Software\Microsoft\Wisp\Touch 內有無 TouchGate

reg query "HKEY_CURRENT_USER\Software\Microsoft\Wisp\Touch" /v "TouchGate"

2. 新增/覆寫 TouchGate 於 HKEY_CURRENT_USER\Software\Microsoft\Wisp\Touch 內。
   (在行尾 /d="0x0" 中，0x0 = 停用觸控, 0x1 = 啟用觸控)

reg add "HKEY_CURRENT_USER\Software\Microsoft\Wisp\Touch" /v "TouchGate" /t "REG_DWORD" /d "0x0" /f

3. 重開機以載入設定。

P.s. 恢復方式：

• 如果一開始不存在，則刪除即可：

reg delete "HKEY_CURRENT_USER\Software\Microsoft\Wisp\Touch" /v "TouchGate" /f

• 如果一開始存在，則修改即可：
  (在行尾 /d="0x1" 中，0x0 = 停用觸控, 0x1 = 啟用觸控)

reg add "HKEY_CURRENT_USER\Software\Microsoft\Wisp\Touch" /v "TouchGate" /t "REG_DWORD" /d "0x1" /f

■ Method 2: 關閉控制 PS/2 的服務(i8042prt):

此方式只適用於在 PS/2 控制的裝置。
(可在「裝置管理員」，從裝置「內容」的「一般」頁面內確認裝置連接「位置」。)
(此方式會導致所有 PS/2 控制的裝置失能；請先確認是否有其他裝置被 PS/2 控制。)

1. 查詢 i8042prt 資訊。

sc query i8042prt

2. 關閉 i8042prt 的啟動。

sc config i8042prt start=disabled

3. 重開機以載入設定。

P.s. 恢復方式：

• 開啟 i8042prt 的啟動：

sc config i8042prt start=enable

停用只是暫時停用，隨時可以再啟用
解除安裝裝置是連驅動程式都從你的電腦裡連根拔除(除非你的系統太古老)
但你的系統會自動尋找網上或更新的驅動，重開又回來了，最好的方法就是停用

找看看BIOS有沒有開關能關

我的經驗是，Win10強迫安裝Win7的驅動程式，需留意版本(x86 & x64)
很多老設備(可能動輒幾百、幾千萬)的驅動程式停留在Win XP/7，只能利用此方法解決