這個呢，是一道老少咸宜、吃飯喝粥都適合的簡單料理。
但是呢....前提是...你得先有個很會釀製美味鹹冬瓜的老媽...
這個秘方...這裡公布一下（老媽：打死你！敢公布老娘的秘方）
釀製鹹冬瓜，為了增加風味，可以加入些具有香氣、酸味、甜味的水果一起釀製
例如..水梨（韓國人最愛）、鳳梨
除此之外，可以避免醃製出來的冬瓜過於死鹹

有了這一味，煮稀飯、煮湯、簡單料理都難不倒
這個呢，是一道老少咸宜、吃飯喝粥都適合的簡單料理。
但是呢....前提是...你得先有個很會釀製美味鹹冬瓜的老媽...
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釀製鹹冬瓜，為了增加風味，可以加入些具有香氣、酸味、甜味的水果一起釀製
例如..水梨（韓國人最愛）、鳳梨
除此之外，可以避免醃製出來的冬瓜過於死鹹
有了這一味，煮稀飯、煮湯、簡單料理都難不倒

材料

1. 肥+瘦的豬絞肉1斤（不建議都用瘦肉，因為鹹冬瓜鹹...全瘦肉會導致成品太乾澀）
2. 鹹冬瓜一塊（別貪心，一塊很鹹了）
3. 蒜頭4顆
4. 青蔥一支

步驟

1. 冬瓜塊切碎備用，越碎越好
2. 蒜頭拍碎備用，可以稍加切細些
3. 青蔥洗淨，切成蔥花，粗細隨個人喜好
4. 把手洗乾淨...這個很重要好唄！
5. 以上材料，伴入絞肉，仔細抓勻
6. 拿出你的大X電鍋，加入一大碗水，蒸熟即可...
   啥？！沒有？！好吧..用鍋子裝1/4的水，燒開，轉文火（中小火），把剛剛拌好的材料，放置到適合隔水加熱的器皿，隔水加熱...記得蓋鍋蓋哈...