主因是以下的部份，NumPy 在 1.20 版本開始已經不再支援 np.object。應該直接使用 Python 的內建 object 類別來替代。

  File ~\.conda\envs\autokeras_test4\lib\site-packages\autokeras\adapters\input_adapters.py:73 in convert_to_dataset
    if isinstance(dataset, np.ndarray) and dataset.dtype == np.object:

也就是直接去input_adapters.py，將
if isinstance(dataset, np.ndarray) and dataset.dtype == np.object:
改為
if isinstance(dataset, np.ndarray) and dataset.dtype == object:
就OK嘍~(直接改為使用Python的object類別)