這個問題的確很奇怪

建議使用Process Explorer
http://www.microsoft.com/taiwan/technet/sysinternals/Utilities/ProcessExplorer.mspx
它可以用來觀察到windows中程式間的關連性, 也可以查看每個程式的CPU使用狀況

請在狀況發生前開啟此程式, 來觀察outlook開啟後的運作情形

官方說明如后:
您曾經想過特定的檔案或目錄是由哪個程式開啟的嗎？現在您可以輕易取得這個資訊。Process Explorer 會顯示已開啟或載入的控制碼和 DLL 處理程序。

Process Explorer 是由兩個子視窗所組成的。上方的視窗永遠會顯示目前使用中處理程序的清單 (包括所屬的帳戶名稱)。而下方的視窗則會根據 Process Explorer 所處的模式來顯示相關資訊：如果處於控制碼模式，您會看到在上方視窗選取之處理程序已開啟的控制碼。Process Explorer 處於 DLL 模式時，則會看到處理程序已載入的 DLL 和記憶體對應檔案。Process Explorer 也具備強大的搜尋功能，可快速顯示處理程序開啟的控制碼或載入的 DLL。

這個獨特的 Process Explorer 功能可讓您追蹤 DLL 版本問題或控制碼遺漏，並深入探索 Windows 和應用程式的作業方式。

有時候如果你剛關掉又立即打開outlook2007的話
雖然桌面說顯示已經關閉~但背後的程式其實還在繼續執行
可以透過開啟工作管理員將裡面的outlook關閉後再打開即可

有一類似的問題如下:

發生在PC換一個登入帳號之後發生。主要是Office系列在User第一次登入使用時會跳出一個小視窗問使用者姓名，暱稱等等的。只要完成確認動作Outlook 2007就會正常。但是User通常第一個就開啟Outlook，那個視窗再Outlook 2007下會很快就不見，解決方法是關掉所有的Outlook執行程序，開啟Word或Excel完成上面說的事件。之後開啟Outlook 2007就可以了。這種事件只會發生在Outlook 2007上。