就功能上來說，是沒有差異的。也就是說，同一個軟體（如：Word）不會因為盒裝版、企業授權版的不同，而出現功能上的差異。

1. 盒裝(零售)版買到的是實體包裝, 有光碟片及金龥, 安裝時要輸入金龥及第一次執行時要執行啟動.
2. 企業授權, 是一次購買五套以上授權, 需要安裝光碟時, 要另外再購買. 購買企業授權時會有授權合約編號, 也要由經銷商上登錄合約及公司內合約管理者的電子信箱, 合約管理者可透過微軟大量授權站存取合約內容及金龥, 不同產品的金龥的啟動方式有好幾種, 可以到微軟網站http://www.microsoft.com/taiwan/business/licensing/resources/vol/voloverview.mspx去看詳細說明, Office似乎不需要金龥..因為這個網頁上沒有列出來, 也不需要啟動程序
3. 版本功能都一樣, 但大量授權時, 可以由網站下載安裝套件ISO檔案, 再自行燒錄成光碟片.
4. 盒裝版能不能升級要看新版本有沒有提供升級條件. 大量授權要看有沒有購買SA(軟體保證計劃), 如有購買SA, 在SA有效期限內都可以免費升級.

如果買 "企業授權" MOLP版，序號只有一個,可以安裝在多台電腦上，但要注意M$會記錄你用這個序號安裝了多少台PC.

補充一下企業授權可降級使用，如Office 2007用不慣，可裝Office 2003 or Office XP...
盒裝版無此彈性。

上面各位大大都說的很好，小弟補充二點：
一是語言介面的問題:
MOLP(大量授權)可轉其他語言，但FPP(零售彩盒裝)只有特定版本可以另外選購，若是標準版的就不可以轉換語言介面。
二是第二使用權的問題:
FPP的授權規定的2.B中「可攜式裝置」有提到「貴用戶得於授權裝置之唯一主要使用者所使用之可攜式裝置上，安裝另一份拷貝。」，而MOLP(大量授權)的授權指示是MLK，就沒有這項權利(員工家用權益要看MOLP的其他規定)。

根據微軟公布的資料, 明天推出的Office2010有免費版, 與收費版主要差異是少了協同作業的功能, 版大如果不需要協同作業, 可考慮用租的, 明天全面換裝免費版Office2010.