不同公司或企業，其文化與流程皆不同
建議:
1.請先從現有作業流程，看完請購管理作業→採購管理作業→進貨檢驗作業→進貨管理作業→請款作業..等

2.對公司流程熟悉後，再開始系統模擬與操作

3.從「心」歸零學習，多溝通多問

=淺談請購流程=
請購系統主要功能為內部控管機制，請購人提出申請，再由請購單位主管審核，以確認此次需求的料品與數量正確且為必要的購買事件，而不是浮濫虛報的需求；待請購需求審核通過後，由採購人員對各家料品供應商進行詢價作業，確認該請購物件成本、品質與交期最適合的供應商，再交由採購主管審核，當審核通過後，才可開立正式的採購單。
請購流程的各項程序說明大致如下：

1.請購人提出需求

請購事件發生原因有以下幾種：

(1)現場製造中，所需原物料不足提出要求（臨時需求）：現場實際用料耗損率過高，超過原設定預期的耗損量，故需要採購原料以補足生產用料，才能繼續生產。此種請購時間最為急迫，否則將會嚴重影響交貨日期。

(2)預見庫存不足提出請購要求（安全存量）：預期近日庫存數會低於所預定的安全存量數，而需要採購備用。因有一定程度的儲備用料，發生意料以外的耗損時，可以有較多的緩衝時間，請購時間最為充裕。

(3)MRP物料需求（計劃性需求）：因製造需要用料，而產生請購需求。此項特色為庫存積壓成本最低，有需要時才會採購庫存，需求時間是經過系統計算安排，請購時間充裕；但若是製造過程突發多餘的損耗，則會需要提出臨時需求緊急採購。

2.請購單位主管審核

請購人所提出需求的物料，必定是與自身職務所相關連的物件，其審核用意有四種：

(1)製造時，現場人員找不到某個必要用料，提出請購的需求，而單位主管會知道該物料在廠內可能在哪些地方會有庫存可使用，就不需要再請購新物料入庫，以減少庫存成本的積壓。

(2)所請購的物料數量，經由單位主管審核的過程，會依照經驗判斷這批數量是否適合，以避免買太多用不完造成浪費，或請購數不足使之後還要在重新請購，造成生產時間的延誤。

(3)確認請購物料是否正確，例如：螺絲釘有許多不同的尺寸，單位主管必須要確認此次請購物料規格是否正確，以避免採購錯誤的物料，使得產品交貨日期往後延遲。

(4)若請購的原物料與請購人職責範圍無關，就必須深入了解此次請購的原因為何，以避免不當的請購行為產生。

3.採購人員進行詢價

請購單確認後，即可交由採購人員接手維護更詳細的請購內容，因請購人只會知道該請購物料的基本資料（如：料號、品名、規格、所需數量與需求日期…等），而向哪家供應廠商採購或採購的價格…等資料，則是負責的採購人員才能確定。當採購人員接到請購單時，依照所需料品向各家供應廠商一一詢價，因物料的供應速度與價格經常是成正比，故採購人員需依照物料需求時間、費用成本與品質來選擇最有利的進料交易對象。

4.主管審核確認

完成請購單詢價後，再由主管審核確認是否可開立正式採購單。依各個公司管理層級不同，所設定的審核對象與審核條件也會有所差異（如：可能為採購課長、財務經理或是更高層級；另也有公司依據採購金額的高低來決定審核人員的層級）。當審核完成，則可準備開立為正式採購單。

5.開立正式採購單

經主管確認此張請購單可轉採購單後，採購人員即可依照此請購單，對供應商開出正式採購單，進行後續採購流程作業。

撇開軟體本身的差異不管
還是要看你的職務會決定要學習的重點囉
如果你是主管等級的
那應該比較注重審核的部分
例如採購價格是否有變動
這系統應該會有資訊可以差詢
進貨時是否與採購連結
會不會進了沒買的貨
還是採購1000PCS進1500PCS
甚至是進貨單價與採購單價不符之類的

如果是單純負責採購的話
那就是要注意到採購單資料的正確性
廠商/品號/數量/價格/交貨日期...等

如果連進貨也要負責的話
那只要與前端的採購單有連結好
後續就是注意進貨數量與發票相關資訊囉

貴公司應該會有相關流程可以參考
通常照著公司的標準流程走就可以了
也要與前輩或是ERP的管理者打好關係
這樣學習起來會比較輕鬆喔~~

這是個開放式問題. 如果照直白式回答應該是, 你先想個學習目標, 在學習過程中, 時時檢視目標是否達成? 這就是要注意的部份.

Step1 你們家的系統是哪一套.
Step2 找出系統模組的SOP.
Step3 向熟悉該模組同仁學習求教.
Step4 報名該系統教育訓練.
Step5 發出遇到的問題.

以上是建議您的方式,否則大家真的無法幫助您.

Hi Ping9
如先前的樓友所言,都是很實際的切入方式,如果我是你,且我的腳色是IT.
我會先去找尋系統的SOP文件,例如Oracle/SAP/TIPTOP 等標準模組操作文件,先了解一下整個採購模組的操作方式,跟一些重要的Function,雖然模組之間環環相扣,可是通常會寫在SOP文件裡面的,大部分都是一些比較常用的功能,只要先看過就好.(如果你是Oracle ERP系統,可以私信給我)

再來你可以實際在測試環境,建立一張單據,從請購->採購->收料入庫 做幾張單據,你可能不瞭解何謂 費用/資產類別採購;promise date跟need by date的差異;還有一些採購的眉眉角角,但是這個動作可以讓你,至少能先了解,哪些資訊是建立請採購單到收料入庫是必要的,因為通常系統都會有防呆,必要資訊一定是必輸,你可以透過建立實際單據去了解什麼是必要的資訊.

再來由於你工作上的時間分配,我想不太可能可以讓你整天都在熟悉採購系統,當你基本單據會建立後,接下來可以看看一些你們現有的採購報表,看一下報表內容;或是透過一個又一個的需求,慢慢去了解採購的術語,等到你採購模組有一點點了解後,你再滲透到應付帳款模組,並從中了解供應商怎麼建立,採購的來源產生可以有哪些.

打這麼多,不好意思...感覺太囉嗦了,其實就是先抓重點,再慢慢滲透開,這是我的學習方法,如果有任何問題,歡迎一起討論囉~~

PS:Key User永遠是你學習Know how的最好對像,良好的人際關係,會讓你在請教問題 上更事半功倍.