那要看你是使用哪種陣列卡囉！
1.HighPoint牌，部份陣列卡在設定陣列時，須將新硬碟予以初始化，以便預留(隱藏)100MB左右的空間，提供給陣列卡做紀錄，存放陣列屬性！
而陣列卡本身並沒有存放硬碟的陣列資訊！

2.LSI，MegaRAID牌，將硬碟組成陣列後，除了硬碟上面會存放陣列資訊，陣列卡也會存放陣列資訊！

所以，你的環境，若將有陣列資訊的陣列硬碟(2顆Mirror，及6顆RAID5)，關機後移除，並安裝新的數顆硬碟，開機時，陣列卡應該會有警告訊息！
詢問是否clear config！
通常看到這一步，你應該會腿軟，因為很怕8顆舊硬碟復原時，陣列卡要求設定需要打掉重來！
但是，應該不會啦！

你可以試著關機，再將舊硬碟拔除，開機，在陣列卡出現警告訊息時，選擇clear config，再進入陣列卡設定，並以熱插方式，加入八顆舊硬碟，此時應該陣列卡會有Import選項，可以將Previously config 匯入！

如果可以確認復原陣列設定，那你就可以安心關機，拔除八顆舊硬碟，然後插入數顆新硬碟，然後做新的RAID設定，安裝系統，然後任你測試！

建議，八顆舊硬碟應該要紀錄所用的slot號碼！

重建陣列只需要 Option ROM Configuration for Arrays (ORCA)
ORCA 的原廠默認設置：RAID 5 is autoconfigured and maxium for 8 hard disk drivers before OS loaded。
Press the F8 key when prompted during the array controller initialization to use the ORCA utility to modify the controller default settings.
建議參考：
http://ithelp.ithome.com.tw/question/10154527