此篇值得加精!
求人不如求己!
如果沒時間自學
那就找真正了解SMARTERP的顧問
來仔細了解貴司產業流程
找出最適合的ERP流程
比換ERP更適合

先謝謝做工仔人!&dscwferp的回答，我想再談白一點，
好讓我的疑問能被正確地討論

再介紹一下我們公司的產品，我們是包材業，同時也可以幫客戶做印刷
所以有印刷的成品大部分都會只能賣一個客戶(因為是印刷他們公司的產品名稱LOGO之類的…)

無印刷的成品，可以賣給不同的客戶，每家客戶要的尺寸不同，所以半成品經裁切後，各賣給ABCD的客戶，我們設的成品品號自然也不同，所以在鼎新中會視為是不同的成品。
我們做法是，例有自製的540mm寬的半成品，這次訂單可分配給ABCD(分配給A:110m×1模、B:135mm×1模、C:125mm×1模、D:160mm×1模)，下次540mm的半成品，依訂單數量，可能會分配給B、E、H、I、G客戶(分配給B:135m×1模、E:77mm×2模、H:99mm×1模、I:143mm×1模)也不一定，也可能再下次B客戶訂量多，可以一次×2模，這個BOM很難去含蓋我們所有的情況，而BOM裡面我們是都有設好標準的元件品號了，
然後我想說的是在併單生產時，製令如何應對，所以顧問說再挖個欄位讓我們在開領料單時可以設定第二張製令這樣…(又一個客製)

2、我們製程當然是依訂單、BOM、製令所開出的領用量來領，
我們單一個製程(例:印刷)要領的料會有版胴(最多8支不同的版胴)、油墨(不同色號及配比，要調出1個顏色，大約要領個2~3桶不同顏色的油墨來調製出客戶指定的PANTONE色)如果今天客戶要印6色?那這些就要再×6了，而且還要再領溶劑A、溶劑B(因為有配比，不是供應商送來就能直接使用，而且冬、夏天配比會再調整，因為溫度會影響揮發性)
而溶劑是介質，在印刷製程扮演的角色是協助油墨的調和，就是我們畫水彩要加點水的意思一樣
但溶劑ABC是印刷、貼合、淋膜都有可能同一筆品號生產都會用到，而上述的版胴、油墨、溶劑都有開在BOM中了，基本上就生產時要用的直接材料、物料我們都有依鼎新指示設在BOM中了)，所以我們領料單上，除了會有很多項的各個品號(材物料)，也會有重複的品號出現(溶劑ABC)因不同製程時，也同樣需用到。

3、罕見字，就是我們廠商或客戶的品名有:堃、浜、胜肽…這些在WORD、EXCEL中都打得出，也列印得出，就是在鼎新系統中會變"?"，所以我們才會覺得很難理解，昨天爬IT邦幫忙的問題時，有人是說BIG5跟UTF-8的關係←但我也不是很懂就是了

4、報價單 訂單 無法顯示審核者
這個我想說的是，憑證我們都改好格式了，但審核者沒有對應的欄位會被帶出，我憑證設計可以依我想要的位置去帶出業務人員、部門(比方說TA005、TA014←手邊沒資料，單純舉例)，但報價、訂單總要有審核的人吧?我們在系統中，只能看出是誰報價打訂單，但無法看出是誰核淮的，因為沒有這個欄位，所以我們憑證設計也帶不出來…冏

我們是去年10月底開始上課(進銷存)，今年1/1開始上線，到目前都還很多問題搞不定，來輔導的顧問也沒有相關經驗，只有電子廠經驗，但不同產業，模式怎麼可能會一樣，常常就是顧問也聽不太我們的意思，有時他只好再帶較資深的顧問來，但也只是有時候…跟鼎新反應很多次要找個有相關經驗的顧問，但也是一直沒下文

我知道ERP無法做到很多事，我只是想釐清究意是這系統不合用還是我們只是還不習慣…
附帶一提，先前的文中也只有拿來開銷貨單跟發票，因為也是不合用…

結論:WorkFlow 沒有比較好.即使是用TIPTOP也要改很多.
1跟2的問題:請試著用"選配"的方式看可不可以解決.
選配功能我沒用過.但是但是概念是:在接單時才決定用料並將選配結果轉入工單.

3、罕見字，就是我們廠商或客戶的品名有:堃、浜、胜肽…這些在WORD、EXCEL中都打得出，也列印得出，就是在鼎新系統中會變"?"，所以我們才會覺得很難理解，昨天爬IT邦幫忙的問題時，有人是說BIG5跟UTF-8的關係←但我也不是很懂就是了
=>有可能.這個只能找鼎新解.
4、報價單 訂單 無法顯示審核者
這個我想說的是，憑證我們都改好格式了，但審核者沒有對應的欄位會被帶出，我憑證設計可以依我想要的位置去帶出業務人員、部門(比方說TA005、TA014←手邊沒資料，單純舉例)，但報價、訂單總要有審核的人吧?我們在系統中，只能看出是誰報價打訂單，但無法看出是誰核淮的，因為沒有這個欄位，所以我們憑證設計也帶不出來…冏
=>這是電子簽核的功能,不是ERP的功能.誰報價應該要給那個主管簽? 這是組織架構的問題,不應該也不適合做在ERP中.