等等⋯⋯ dir 是 batch 的語法（Windows），但 ls 是 bash 的語法（Linux & Mac），兩者完全無關啊⋯⋯

如果你要的是指派給變數
用 bash 是 變數名稱=$(某項指令) 這樣的語法

因此翻過來可能是

#!/bin/bash
# 剛剛跟 ChatGPT double check 過了，希望是對的

# Find file or folder containing "mactohost" in its name and store its name in variable "CN"
# 以下是翻譯
# batch: `('dir /B ^| findstr "mactohost"')`
# bash: `$(ls -1 | grep "mactohost")`
for item in $(ls -1 | grep "mactohost"); do
    # 這行是翻譯 /f "tokens=1"，但我手邊沒 Windows 電腦我也沒辦法確認
    y=$(echo "item" | awk '{print $1}')
    # 然後我不懂的是，這邊 y 跟 CN 會永遠一樣，感覺有點多餘
    CN="$y"
done

方便的話請您解釋一下 batch script 本來跑出來的樣子嗎？謝謝
（不過通常能用 batch 的不太好用 bash，能用 bash 的也用不了 batch，好奇一下是何種實際場景會用到⋯⋯系統移植？）