鐵人檔案
匈牙利慢燉牛肉。故名思義源於匈牙利，不過在中、東歐也非常流行，以牛肉與耐久煮的根莖類蔬菜慢燉而成，搭配飯、麵條、麵包或是薯條和薯泥都很合適。匈牙利燉牛肉過去源自...
捷克麵包糰子在捷克最知名的家常小吃就是「捷克糰子」，地位也像台灣的滷肉飯(滷肉飯不斷被cue)，每家都有自己獨到的做法，而且千變萬化，有鹹的也有甜的，包餡料或沒...
在韓劇中常常看到吃泡麵情節，平時雪倫也都會備著辛拉麵，舉凡下雨不想出門，晚上肚子餓犯嘴饞都會煮個辛拉麵來吃，隨意加料就可以升級成豐盛的一餐，真的是懶人好朋友 我...
初見巴東牛肉，是某次逛夜市的時候，看到一家賣印尼用品的雜貨店，但是卻擺了幾張桌子貼了一些菜單，因為好奇心走進去，隨意點了一道看來像是小吃的菜品。等上菜期間，好奇...
紙包魚是一道法式料理。但是非常簡單，零失敗款，對新手來說非常友善，但是看起來又相當厲害的宴客菜，也不用開火，只需要烤箱(或氣炸鍋)即可。 首先先將魚洗乾淨擦乾，...
上次分享不用開火的法式紙包魚，收到一些住處不方便開火的朋友的喜愛，敲碗不開火的料理，這次我們連烤箱都不用，只要有電鍋，利用家家戶戶都有的大同電鍋就可以料理了。這...
平常很少用水果入菜，這次用燉煮焦糖化的蘋果意外的非常開胃且解膩，快速掃盤而且外表看起來是厲害的大菜，很適合週末假期配點小酒，但其實非常簡單，一鍋搞定! 首先我們...
西京燒本來是一道日式家常菜，在日式居酒屋也常常看到，其實就是一種醃漬的烤魚料理，真面目就是味增烤魚~ 後來在好幾年前紐約的米其林餐廳把這道菜放到他們的菜單上，這...
日式丼飯大概是台灣最常見的日本料理，丼飯又稱為蓋飯，其中豬排丼跟牛丼最受歡迎，也是吉野家跟Sukiya的熱門菜色。好多小夥伴敲碗了很久，這次要來好入手的日式牛丼...
在台灣，大家對韓式泡菜海鮮煎餅並不陌生，各大韓式餐廳大多都有這道菜，每次跟朋友在韓式餐廳聚餐總會點一份一起吃，學會的話，在家裡就可以享受餐廳料理了~ 首先要使用...
