昨天之後又做了一些嘗試：

用php7.4-apache做一個新的容器，然後用docker-php-ext-install的指令，按照occitech的dockerfile的順序做安裝，有幾個extension是安裝成功了，但intl就是裝不起來。

不過composer倒是把cakephp裝起來了，不過確實intl是沒有裝起來的

Fatal error: You must enable the intl extension to use CakePHP. in /var/www/html/my_app_name/config/requirements.php on line 31

本來想查一下php.ini裡面的設定，但phpinfo()裡面寫的php.ini的路徑，裡面卻是沒有東西的，沒有這個檔案

於是又開始尋找～～

找到這個問答，第一個回答讓我想到在編輯dockerfile的時候好像有去動到斜線前後的空格，該不會是指令的格式有點跑掉了！？
不過下面這串輸入確實把intl裝成功了

apt-get install -y zlib1g-dev libicu-dev g++ \
&& docker-php-ext-configure intl \
&& docker-php-ext-install intl

之後輸入docker-php-ext-enable intl 他說intl is loaded

不過cakephp還是不能用，再繼續試試