2021 iThome 鐵人賽
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今天的便當是無澱粉系列
主菜是鮮甜的肉束尾其實我本人很害怕豬肉的腥味但男友媽媽準備的食材都很好
根據男友的做法就是起一鍋滾水煮肉束尾等到水再度滾開後轉小火悶煮15分鐘就可以起鍋放涼了等到中心溫度降下去之後 切薄片
因為便當隔天都還要微波加熱所以晚上略帶點鮮紅都很OK隔天加熱後再沾蒜蓉醬吃~很棒唷
今日菜色搭配菜圃蛋加蔥及水蓮我是用專門煎玉子燒的鐵盤煎蛋的可以直接捲成蛋卷的形狀再切水蓮則是川燙就可以吃了蔬菜要記得 稍微燙過就好避免隔天加熱太老喔!
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