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DAY 16
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自我挑戰組

在台南想瘦是不可能的吧....新營鹽水食記系列 第 16

[DAY 16] 塩米糕

塩米糕
地點:台南市新營區民治路78-19號
時間:11:00~14:00
   17:00~20:00
https://ithelp.ithome.com.tw/upload/images/20211001/20130625fvw5jWAmjC.jpg


從南部到台北工作
首先最不習慣的應該是對食物的稱呼
像是米糕、米粉、粉腸等等
對於這些稱呼每次都可以在辦公室掀起南北大戰~XD

塩米糕沒有明顯的招牌
每次都是晚上經過的時候
才看到新營高中門口對面那一間明亮的店
所以如果要去嘗試,小心不要開(騎)過頭囉!!

這果然才是我記憶中的米糕
米糕果然就該是糯米淋上一些肉臊
然後鋪上一些魚鬆和菜
(這間放酸菜,我們家買的都是醃黃瓜)

盡量攪拌到每顆米飯都沾上醬汁
一口咬下,肉臊中的肥肉入口即化
每顆米粒鹹甜均勻
魚鬆的香和酸菜的酸一同吃下才是滿足

旁邊那一碗是排骨酥湯
盤子裡的是下水鴨臻

湯喝起來還好
可能是因為我不太常喝排骨酥湯
我通常都是四神湯配米糕
下水鴨也還行
不過我比較喜歡雞臻~~

最後是價位
米糕小碗25 大碗50
排骨酥湯25
下水(小)30 (大)50
圖片中的是小碗米糕和小份下水
如果是食量小的人應該是一個米糕和排骨酥湯就夠了~~

歡迎各位前往嚐試唷!!


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