最近...有放下手邊的事物，好好跟眼前的人吃頓飯嗎？

你都跟誰一起吃飯？

跟家人？
跟朋友？
跟同學？
跟同事？
跟自己？

那有跟陌生人一起吃過飯嗎......？

還有哪些共餐的形式？

• Eatgether

  • 主要是透過聚餐形式認識新朋友，拓展社交圈的 APP
  • 需要先填寫個人的基本資料（暱稱、性別、所在地區），還有興趣嗜好跟喜歡的飲食類型
  • 可選擇喜歡的聚會形式（例如：幾人用餐的形式、聚餐類型），還有期待的用餐預算
  • 系統會協助媒合推薦飯友
  • 目前也拓展到可以舉辦除了飯局以外的聚會

• Eatwith

  • 體驗當地人的家庭餐桌，融入當地美食，與當地人分享彼此的文化、故事
  • 可先查看到主廚的個人檔案、自我介紹和網友評價
  • 選擇目的地，瀏覽菜單，選擇感興趣的主廚
  • 官方對於審核主廚資格上，標準偏高，除了餐點美味程度，用餐環境清潔及主廚是否親切好客也都列入評量，甚至會有神祕客拜訪試餐
  • 另外還有提供線上體驗（線上學習烹飪世界各地的美食）跟烹飪體驗

• 併桌計畫

  • 由藝術家發起的計劃
  • 會事先公告即將舉行的餐桌
  • 每場併桌人數有限，報名自己想參加的餐桌後，計劃人員會以隨緣的方式抽籤選出可參加者
  • 餐桌活動當天攜帶個人肉體與現金出席參與併桌計畫
  • 會盡量安排不熟悉的人併桌，不建議攜伴
  • 需準備一顆 Go with the flow 的心，主辦人普通，煮的也普通，場地也是普通人住的地方

• 搭伙網

  • 來我家搭伙吧（一起吃個飯吧）
  • 會員可當搭伙者或開伙者（開伙者需再進行官方另外的審核）
  • 有到別人家中搭伙或是對方提供餐盒的方式讓你帶回家享用
  • 在網站上可以看到開伙人的一些資訊，例：開伙年資、料理特色、可搭伙日、可搭伙時段、是否提供素食、廚房環境

• 明日餐桌（原七喜廚房）

  • 剩食餐廳
  • 「共享剩食，自由定價」饗宴採不定期舉辦
  • 主要剩食的食材來源，是到菜市場收取沒販售完，或是外觀較醜的蔬果
  • 用餐方式採長桌共食
  • 在明日餐桌可以透過技能交換、勞動來換取到品牌貨幣（餐券），這些餐卷就代表著明日餐桌的貨幣，僅限明日餐桌內使用
  • 另外還有提供街友送餐及換食平台的服務，換食的部份，在 FB 上，固定時間 PO 文，讓大家可提供或拿取剩食

• 石頭湯計畫

  • 街頭游擊式食堂，跟街頭上的無家者，一起用餐聊聊天吧
  • 頻率大約一～二個月舉辦一次
  • 參加者會分成常態志工及單次活動參與者
  • 共同料理到街上跟街友分享自己做的餐點

共餐這件事情，其實還有長者共餐這項目，透過政府、社區、社福團體贊助跟推廣，因爲有固定的場地跟固定的班底，運行的狀況都還不錯，但目前好像都是透過電話或是當面洽詢的方式去接洽，所以這次就沒有另外在列出來。

我們一起好好吃頓飯...

有時後可能是個新奇的餐點、懷念的味道、平淡的滋味...等，但自己用餐時，除了上網寫評論、傳訊息、打電話外，好像就只能孤單的品嚐這一切，有人一起共餐時，這些事情就能夠面對面的直接分享跟交流了，甚至你可能會覺得餐點變得更美味了

透過用餐，交流對於食物的想法，彼此的近況、故事或文化，甚至將我們的距離拉近

可以看到上面的共餐形式，有針對衣食無缺的人、有懷念著家庭味道的人、有連下一餐在哪裡都不知道的人等，但不論哪種身份的人都需要用餐，透過這樣的方式得以讓原本素昧平生的人得以連結一起，認識到不同世界、場域的人，其實也是它有趣的地方。

或許因爲疫情，在外用餐的限制變多，造成有些共餐平台逐漸沒落了...但希冀他們有些好的理念，可以繼續傳承下去。

締造連結

✣ 應用資訊

★ Eatgether
★ Eatwith
★ 併桌計畫
★ 搭伙網
★ 明日餐桌（原七喜廚房）
★ 石頭湯計畫

⚙︎ 參考資料

✎ 美食、快樂共享～「共享餐桌」吃的是一種友情的快樂氛圍！
✎ 共享料理主題活動-美食旅遊系列之台灣小吃
✎ EatWith無國界餐桌 以食會友的最好示範
✎ 工作、聯誼、與陌生人聊天…「共享餐桌」成為現代人另類社交體驗
✎「陌生人只是還沒認識的好朋友」共享餐桌讓人們放下手機以「食」會友
✎ EATWITH：餐飲界的AIRBNB
✎ 拼桌拼出新時尚｜「共享餐桌」 模式走紅海外
✎ 以「明日餐桌」改變社會：剩食變佳餚，同桌共食串連城市旅人的情感
✎ 席捲130國的私廚旅行風潮！巴黎女孩自學程式碼打造餐飲界Airbnb
✎ 石頭湯計畫
✎ 一起吃飯吧！交友app Eatgether 教學，聊天、聚餐輕鬆開拓社交圈
✎ 明日餐桌讓醜食變佳餚 「終結浪費與廢棄物共生」