gRPC 在 Server 端會有一些常使用的設定，以下來做一些介紹

全域

services.AddGrpc(options =>
{
    // 如果為 true，當擲回例外狀況時，會傳回詳細的例外狀況訊息給用戶端。 
    options.EnableDetailedErrors = true;
    // 伺服器端可接收的最大訊息大小
    options.MaxReceiveMessageSize = 2 * 1024 * 1024; // 2 MB
    // 伺服器端傳送出去的最大訊息大小
    options.MaxSendMessageSize = 5 * 1024 * 1024; // 5 MB
    // 設定訊息壓縮演算法
    options.ResponseCompressionAlgorithm = "gzip";
    // 設定訊息壓縮等級
    options.ResponseCompressionLevel = CompressionLevel.Optimal;
    
    // Interceptor（攔截器）註冊
    options.Interceptors.Add<LoggingInterceptor>();
});

針對單一服務

builder.Services.AddGrpc().AddServiceOptions<GreeterService>(options =>
{
   //...
});

參考:
https://learn.microsoft.com/zh-tw/aspnet/core/grpc/configuration?view=aspnetcore-9.0