1. 編輯一個SHELL, menu.sh, 模擬選項程式
   =============================
   #!/usr/bin/ksh

/usr/bin/clear
echo "1. Apple"
echo "2. Banana"
echo "3. Orange"
echo "4. Blue Berry"
echo "5. Watermelon"
echo "What do you want to buy ? (1/2/3/4/5) \c"
read ans

case $ans in
1)
echo "You bought Apple !"
;;
2)
echo "You bought Banana !"
;;
3)
echo "You bought Orange !"
;;
4)
echo "You bought Blue Berry !"
;;
5)
echo "You bought Watermelon !"
;;
*)
echo "You bought nothing !"
;;
esac

2. 編輯 ans.txt , 裏面存要輸入的選項, 如3
   ================
   3

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3. 編輯一個SHELL, call_menu.sh, 即為呼叫選項程式的SHELL SCRIPT
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   menu.sh < ans.txt > out.txt
   ======================

4. cat out.txt, 即可看到選項3的結果

可以使用Case結構判斷
ex:

<pre class="c" name="code">
echo -n "請輸入您選項(1/2/3/4)："
# 由標準輸入讀入，在放在 opt 中
read opt

case "$opt" in
   1) echo "1 太好了!"
      ;;
   2) echo "2 太妙了!"
      ;;
   3) echo "3 太爽了!"
      ;;
   4) echo "4 太香了!"
      ;;
   *) echo "$opt 超出選項 1~4 的範圍"
esac

export USERNAME=pcboy
或
USERNAME=pcboy
export USERNAME

http://linux.vbird.org/linux_basic/0340bashshell-scripts.php

先重新釐清一下你的問題，我理解的是：
1)用shell script去執行一支現成的“選項”應用程式，並帶入參數“第3個選項”。
2)用shell script去執行一支現成的“選項”script batch，並帶入參數“第3個選項”。
我的答案是：
1)這支“選項”應用程式有提供由外控制的介面嗎(如:Automation技術)沒的話，就別想了。除非用 robot。
2)樓上弟兄們的解是很好的參考了，還不行的話就去買書吧。