要看是常態性的還是臨時性的居多,亦或在Server上開啟的還是下載到本機開啟的,有沒有經費的問題,使用者端的電腦形態...先拋個想法提供您參考.
1.用基本的Server OS檔案分享,如Windows Server 2008/Server Core或Linux
2.用文件管理平台,如Win + MOSS
3.用版本控管軟體,產生出類似網路芳鄰或網頁式分享檔案,使用者端會有一份資料,自動或手動check in/out,自己會做版本比對同步更新或可回嗍檔案,如VisualSVN 或SubVersion加上TortoiseSVN及WinMerge,可在諸多平台上使用.
4.用HPS(HTTP File Server),電腦補習班老師(如恆逸)常用此法Share資料給全班同學,但要考量作業系統平台所能支援同時連線的人數.

您可能要先談清楚需求及使用的方法, 再多問一些問題:

1. 是只要個別電腦的檔案傳上Server? 還是傳上Server之後, 還要再分享給其他電腦用?
2. 傳上去的檔案, 需要怎樣的權限控管?
3. 傳上 Server 的檔案, 是否會直接在 Server 上開啓編輯? 或是必須下傳到各別電腦上才准許修改?
4. 若允許 Server 上直接修改, 是否會有多人同時編輯的可能? 您要不要准許共同編輯?
5. 上傳的檔案是否需要做版本管理?
6. 上傳的檔案是否需要作版權管理? (RMS)
7. 一天會有多少的總資料量在 Server 與用戶之間傳輸?

大大~~~
感覺您要的功能像是 Thin-Client 的模式才能解決
因為控制權都是在server端做設定即可,
client端就依您的需求去進行權限開放.

我最近也遇到相關問題
找了一些方案來解決我的問題

其實利用雲端平台
將資料做集中控管,集中管理,
慢慢的Client端不需要太高等級的電腦
因為資料都在伺服器
只要將server做好備援
管理者可以省下不少工作!

甚至
將軟體都放在平台上
Client端不需要安裝軟體,
免去了管理員安裝.除錯.升級.移除等等問題

如果不是資料庫, 那麼用 linux 或是改用 nas 就可以了
如果只是供讀取, 權限改成唯
如果要供寫入, 就要考量很多的因素, 將檔案成資料庫模式,
這樣一來要先規劃權限及寫入的規範及窗口

不過你沒有說明使用者環境, 只能提供你上面的想法

通常簡單用儲存式裝置(NAS)就可以符合你大部份的需求了。

1.如果資料量及保密性還好，可以考慮直接用dropbox，就client每一台都裝一裝，
在共用一組帳號。

2.自己架的話，可以用ownCloud這套類似於dropbox的軟體，有分server及client的安裝。
優點是容量彈性高，就隨硬碟空間大小，資料保密性高。
a.想試用 owncloud 的話，可以在 http://unethost.com 申請台灣或美國虛擬主機(可試用7天)。
b.收到空間後 -> 根據空間管理資料登入 cpanel -> installatron -> owncloud ->
install this application -> 填入相關 admin資料後 -> 右下角：搜索 -> 開始安裝 (這是server版的安裝方式)

c. client部份： owncloud.org -> install (右上方icon) -> 選擇os 版本(比如說windows ) -> 下載安裝後，並執行-> 填入b. 的設定資訊， 連上後，這樣就有自己專屬，類似於dropbox功能可用了。

用NAS 就可以滿足你了, 你可以試試我用的那個ahsay, 也不錯呢!
http://www.ahsay.com/jsp/tc/home/