2008 =/= 2008 R2, R2 是 2008 的下一個版本, 兩者完全不同. 主要差異有:
2008 含 32/64bits 雙版本; R2 只有 64bits 版
2008 與 Vista 共用內部核心與使用者介面
R2 則是與 Win7 共用內部核心與使用者介面

您上面所寫的角色是 Exchange Server 用的, 不是 Windows Server 的. 在 2008/R2 Server 上所指的角色 (role) 也不是您所聽說的五大角色; 五大角色 (FSMO) 是在 Active Directory 架構中被使用, 總共有:
PDC Emulator
Schema Master
RID Master
Infrastructure Master
Domain naming Master
相關的概念和架構相當複雜, 請深入鑽研 AD 相關書籍.

先澄清, 沒有所謂的「五大伺服器」這種東西, 角色(role) =/= 伺服器(server), 不同的應用伺服器內, 也會有不同的角色. Server 分為幾種不同的發行版本:
* Windows Server 2008 Standard (32/64)
* Windows Server 2008 Enterprise (32/64)
* Windows Server 2008 Datacenter (32/64)
* Windows Web Server 2008 (32/64)
以上幾個版本, 只需要一片光碟片就全部涵蓋, 安裝時選擇你要裝的版本即可, 他會根據你日後輸入的金鑰, 來決定啟用哪一個版本運行. 此外, 2008 還發行了以下版本:
* Windows Storage Server 2008 (Codenamed "Magni") (32/64)
* Windows Small Business Server 2008 (Codenamed "Cougar") (64)
* Windows Essential Business Server 2008 (Codenamed "Centro") (64)
* Windows Server 2008 for Itanium-based Systems (64)
* Windows Server 2008 Foundation (Codenamed "Lima")
* Windows HPC Server 2008 (Codenamed "Socrates")
以上版本都是針對特殊用途, 必須另外取得專屬的光碟. 有些甚至需要多片光碟才能安裝

再一次提醒: 沒有「五大伺服角色」, 但是有「五大 AD 角色」. 您只需要安裝一台 Server 加一台 Client 電腦(最好是 Win7)即可做初步的基本體驗; 但深入體驗各功能的細節時, 可能需要多達 2~3 台 Server 來建立相關情境. 以上皆可安裝在虛擬機上.