哈，看不是很懂您的問題描述是什麼意思，
不過，單就您的問題標題~您可以這樣做…

1. 先將.TXT 另存成.CVS
2. 再用excel軟體開啟即可
   當然您可以善用「，」或其他符號當作分隔，轉出來會比較符合您的預期~

先開啟Excel,將此檔拉進來，另存新檔即可。如果要分欄位，中間要有Tab

直接用excel去開他,他就會出現分析欄位的選擇項目給你設定,如沒跳出來請圈選第一列後選分析就可以了

這是期末專題嗎？
不能多寫些來龍去脈嗎？
這個檔的產生是 windows 的功能，還是自己寫程式生成的？
匯入 Excel 的目的？要作統計報表？
還是這些檔案都還在 800壯士身上，你要知道如何撈回？

我覺得這是一個不錯的軟體服務，若能定時收取每台電腦的軟體安裝資訊，並且有個統計圖表，也就很容易掌握電腦的相容性，並且於該電腦出狀況時，得以查明。

在那800個檔案的目錄
下這列指令
將800個檔案合成一個大檔案

<pre class="c" name="code">
find /v "zzz" *.text > combined.txt

然後再將 combined.txt 匯入 Excel

其實不匯入也可以
反正都只是個亂七八糟的資料而已

bwing提到：
約800(台)

想必Microsoft與商業軟體聯盟（Business Software Aliance）
會對於貴公司的版權買到多少
很有興趣

可以自動化的話是不錯的方式
如果是我會用FTP加排程來做,這樣只要指定時間到自動就會做事了。

<pre class="c" name="code">
Set AdminHost=用來整理資料的主機名稱
Set NewFile=目地檔案名稱.csv
Set Format=來源檔不含.的附檔名
Set Server=FTP主機IP或名稱
Set Acc=FTP使用者帳號
Set Pass=FTP使用者密碼
Set File=來源端的檔案所在路徑+%COMPUTERNAME%(自動抓取電腦名稱).%Format%
Set FilePath=FTP 儲存的路徑
Set FtpPar=FTP參數檔路徑及檔名
SETLOCAL ENABLEDELAYEDEXPANSION
IF "%COMPUTERNAME%" EQU "%AdminHost%" (Goto Admin) ELSE (Goto Client)
:Admin
::=====================================
Echo "主機名稱","項目">%NewFile%
For %%S In (*.%Format%) Do (
	For /f %%J In ('Type %%~fS') Do Echo "%%~nS","%%J" >>%NewFile%
)
::=====================================
Goto :EOF
:Client
Echo OPEN %Server%>"%FtpPar%"
Echo %Acc%>>"%FtpPar%"
Echo %Pass%>>"%FtpPar%"
Echo CD %FilePath%>>"%FtpPar%"
Echo PUT %File%>>"%FtpPar%"
Echo CLOSE>>"%FtpPar%"
Echo BYE>>"%FtpPar%"
FTP -s:"%FtpPar%"
Del "%FtpPar%"
Goto :EOF

使用方式
資料整理端
使用排定的時間來執行批次檔,當時間到會自動整合資料到指定的檔案中,可由EXCEL來開啟

資料來源端
使用排定的時間來執行批次檔,當時間到會自動將指定的資料上傳到FTP中

資料整理端與FTP是同一台的話可以連下載都免了,或可以再加入下載的指令也是可以的。

如果不想太複雜可以只複製
::=====================================
到
::=====================================
之間的語法即可自動整理,所有.text 資料必需在同一個路徑中

嗯... 感覺上, 還不如去裝一個MIS工具, 省去一堆麻煩~
http://www.spiceworks.com/
這套是免費的 XD

小弟也曾經遇過類似問題，
當然也可以選擇免費或是付費軟體。
但，
Dream大大的答案，真是個好答案！
簡單乾淨，不用擔心資料外洩；
且必要時，仍可以說不知道公司有多少軟體。
.
不過，資料蒐集的越完整，只是便宜軟體公司「來要錢」而已。

用excel vba 或巨集就可以做到了

1. 開啟excel
2. 可以將檔案名稱謄成清單 寫在Excel 的欄位裡再去讀他,彈性會比較大,在產生文字檔時可以不固檔名或副檔名，連路徑都可以用相同方式去讀
3. 寫VBA 或巨集 將檔案開啟， 開啟是用分隔符號或固定寬度都可以直接寫在 VBA 或巨集，不用特別改檔案為CSV或其他副檔名
4. 寫VBA 或巨集 將開啟的檔案匯入1個Excel檔，方式1 :copy 貼成 1個sheet, 方式2 : 複製sheet 到同個excel 變成有800個sheet的excel
5. 2, 3, 4步驟 可以用VBA 寫迴圈隨你有幾個檔案，一次做完 後 連存檔，及檔案名稱都可以直接寫到Excel 裡完成.
6. 注意 資料量會不會超過excel的總行數 或 是否檔案過大，造成excel無法開啟
7. 缺點 : 執行時excel會被hold住，無法使用，速度要看資料量，不過800個檔案還要考慮會不會超到Excel 當掉
8. 可行性: 上面的流程我都寫過，只是檔案數沒這麼多

因為看不太懂題目
我猜猜看
你已經把800台的hostname.text匯到某資料匣
它是命名為:hostname001.text~hostname800.text
你要把這800個檔案匯入一支Excel檔裡
如果是
可以在DOS環境下處理看看
c:\hostname\>copy *.text hostname.xls
此指令會把所有副檔名為.text合併成hostname.xls
再用Excel即可直接開啟hostname.xls

若資料量超大,會造成dos無法負擔,你可以分8份處理..

以上建議

以我做過的軟體盤點來舉例

檔案內容大概會有以下三段:SYSTEM,SOFTWARE,PROCESSES

SYSTEM

Host name: WS****
IP-address: 192.168.*****
User name: ***\***
Description: 工程******
Operating system: Microsoft Windows 7 (version 6.1.7601; build 7601)
Name: Microsoft Windows 7
Version: 6.1.7601
Build: 7601

SOFTWARE

7-Zip 9.20
Adobe Flash Player 11 ActiveX, Version: 11.3.300.271, Publisher: Adobe Systems Incorporated, Size: 6.0 MB
Adobe Reader X (10.1.6) - Chinese Traditional, Version: 10.1.6, Publisher: Adobe Systems Incorporated, Install date: 2013-02-21, Size: 198.2 MB

PROCESSES

explorer.exe (C:\Windows\Explorer.EXE)

這個收集到的是工程再畫Layout的PC，檔名就是電腦名稱，
這個電腦名稱資訊會出現在SYSTEM這段的不同行。

真正想收集到800台電腦的就是SYSTEM+SOFTWARE這2段，會有版本序號資訊，重點是，
必須整理成兩個欄位，分別是1.主機名稱,2.軟體名稱，甚至IP,序號等等額外欄位。

而這個檔案，初估就有將近500行的資訊，所以不先篩選就匯入Excel的話，
800個檔案大概就要500*800=40萬筆資料！

用EXCEL VBA喔！很好，慢慢等，且Office至少要2007以上版本。

花得起錢的公司用軟體盤點軟體直接監控每部PC的安裝行為，用不著這麼麻煩。
會上來問的，應該都是公司不想花錢，卻又要IT自己完全掌控每部PC，
但800部PC的公司也花不起這個監控軟體？

原問者，應該只註冊個帳號問問，搞不好也不會再上來，
甚至為了這個查緝涵離職了，都有可能吧！
這是我做過的150部PC的檔案彙總經驗。