第一個問題已經由 weiclin前輩 回答你了

回答你第二個問題

兩者都讀取內容的情形

你可以在 Line Developers 內關閉Line@的回話功能

兩者選擇為Disabled即可 這樣他就會只走程式碼讀取的部分

根本不需要用到 RegExp
如果你已經完成LINE BOT 製作教學文章第22天的話
以下是修改後的版本
只要修改第 5 到第 14 列即可

require 'line/bot'
class KamigoController < ApplicationController
  protect_from_forgery with: :null_session

  def webhook
    #如果有兩個關鍵字其中一個，就進行判斷
    if received_text.include? "人物A" || received_text.include? "出去玩"
        if received_text.include? "人物A"
            response = reply_to_line("找我？")
        end
        if received_text.include? "出去玩"
            response = reply_to_line("你想去哪？")
        end
    #如果沒有兩個關鍵字，就直接回 無法判斷這句話
    else
        response = reply_to_line("無法判斷這句話")
    end    
    # 回應 200
    head :ok
  end 

  # 取得對方說的話
  def received_text
    message = params['events'][0]['message']
    message['text'] unless message.nil?
  end

  # 關鍵字回覆
  def keyword_reply(received_text)
    # 學習紀錄表
    keyword_mapping = {
      'QQ' => '神曲支援：https://www.youtube.com/watch?v=T0LfHEwEXXw&feature=youtu.be&t=1m13s',
      '我難過' => '神曲支援：https://www.youtube.com/watch?v=T0LfHEwEXXw&feature=youtu.be&t=1m13s'
    }
    
    # 查表
    keyword_mapping[received_text]
  end

  # 傳送訊息到 line
  def reply_to_line(reply_text)
    return nil if reply_text.nil?
    
    # 取得 reply token
    reply_token = params['events'][0]['replyToken']
    
    # 設定回覆訊息
    message = {
      type: 'text',
      text: reply_text
    } 

    # 傳送訊息
    line.reply_message(reply_token, message)
  end

  # Line Bot API 物件初始化
  def line
    @line ||= Line::Bot::Client.new { |config|
      config.channel_secret = '9160ce4f0be51cc72c3c8a14119f567a'
      config.channel_token = '2ncMtCFECjdTVmopb/QSD1PhqM6ECR4xEqC9uwIzELIsQb+I4wa/s3pZ4BH8hCWeqfkpVGVig/mIPDsMjVcyVbN/WNeTTw5eHEA7hFhaxPmQSY2Cud51LKPPiXY+nUi+QrXy0d7Hi2YUs65B/tVOpgdB04t89/1O/w1cDnyilFU='
    }
  end


  def eat
    render plain: "吃土啦"
  end 

  def request_headers
    render plain: request.headers.to_h.reject{ |key, value|
      key.include? '.'
    }.map{ |key, value|
      "#{key}: #{value}"
    }.sort.join("\n")
  end

  def response_headers
    response.headers['5566'] = 'QQ'
    render plain: response.headers.to_h.map{ |key, value|
      "#{key}: #{value}"
    }.sort.join("\n")
  end

  def request_body
    render plain: request.body
  end

  def show_response_body
    puts "===這是設定前的response.body:#{response.body}==="
    render plain: "虎哇花哈哈哈"
    puts "===這是設定後的response.body:#{response.body}==="
  end

  def sent_request
    uri = URI('http://localhost:3000/kamigo/eat')
    http = Net::HTTP.new(uri.host, uri.port)
    http_request = Net::HTTP::Get.new(uri)
    http_response = http.request(http_request)

    render plain: JSON.pretty_generate({
      request_class: request.class,
      response_class: response.class,
      http_request_class: http_request.class,
      http_response_class: http_response.class
    })
  end

  def translate_to_korean(message)
    "#{message}油~"
  end

end

想學正則表示式，可以先從Ｗ3School JavaScript RegExp Reference起步走！
(話說似乎60％以上的Ｗeb技術都能從W3School起步走)

其實從你跟幾位大大們的對話。可以了解你對程式界的用語及規範並不那麼清楚。

認真來說，regexp(正則表示式)，您可以將其視為一種可條件化的搜尋應用字串。
這種表示式是可應用到任何語言跟支援的軟體上。
如果說要用很白話的說法。你可以將其當成一種公式或是通用的函式。
如if、for這些語法一定會在任何語言或支援軟體上都會用的東西。

正則式的規則都大同小異。各大程式語言都會有其應用的函數包含了「搜尋」「取代」「包含」「截取」等等。(視程式語言支援的情況)。部份語言可能會有某些正則條件的應用語法不支援或是自行加上去的方式。這就需要自已去試看看才知道。

會使用正則，大多數是為了應用在一些未知定義的字串處理跟取得。或是需要多重處理同一字串內的值。用分解組合判斷的寫法太麻煩時。才會去應用。
如簡單來說的身份証驗証。如用程式化寫法的話。會需要用到3個if跟一段驗証判斷。最少的驗証也需要用到二個if。用正則的話，只要一段字串就可以解決。(當然，如果還是需要用到嚴格的驗証方式，正則還是辦不到的)

最後再跟你說一件事。正則的學問算簡單不簡單，算很難又不難。就連我自已也是處於一知半解的情況下。
我用的方式是，將常用的方式自行記錄下來。如在網路上看到這段正則可能有用的。我都會將其記錄下來。一但在某個場合上有必要的。我就會譽找其最接近能應用的正則語法來修改測試使用。

可以先看看下面的 link 來了解 regexp 的規則
http://rocksaying.tw/archives/2670695.html

然後再看看你目前用的是哪個語法，再去查該語法的 regexp 的語法怎麼應用

ps
regexp 算是一個規範，所以不管是哪個語言寫出來的「規則」都會是一樣的