哪些東西吃得飽又熱量低？
可不可以請你告訴我減肥時，除了吃蒟蒻，還有什麼是比較能有飽足感又比較沒有熱量的？
大多數蔬菜類，例如各種瓜類、葉菜類如高麗菜、大白菜、芹菜、以及根莖類，如白蘿蔔、大頭菜、再加上蕈類、海藻類等被歸屬於蔬菜類的食品，都是屬於能提供膳食纖維又低熱量，能讓人吃起來有飽足感的食物。若是能用煮、燙、微波等不用油的方式烹調，或是在烹調時減少用油量，並且不使用含油脂的淋醬、沾醬，就可以既吃飽，又不會有熱量過多的問題。
舉例說來，大黃瓜、小黃瓜、大番茄等可以用來生食的食物，可以做為正餐之外的點心；而其他的蔬菜類則可以比照煮羅宋湯的方式，利用番茄、紅蘿蔔高麗菜等食物做基礎，按各人喜好添加其他蔬菜，以熱食方式處理，若是不加肉類，因為不油膩，也可以在點心時間食用，冷熱食皆可。
1.糙米
糙米纖維量多、體積也大，並且含有豐富的維生素B群，非常適合做為現代人的營養補充，當然也絕對讓你吃飽飽。
2.麥片
這裡指的是傳統的大燕麥片。麥片加水之後會膨脹，飽足感十足；又因甜鹹口味皆宜，正餐點心可以隨時變化，且富含纖維質幫助排便，可說是減肥者必備的祕技。
3.冬粉
在正餐時將飯麵類主食置換成冬粉，不但熱量可以少掉1/3，同時可以達到餐後延長飽足的功效。
4.蔬菜
5.芭樂、蘋果、大番茄
都具有高飽足感的特性，糖分低，升醣指數也低，每天可以代替一餐正餐，也可以在下午或想吃消夜時填肚子。
6.馬鈴薯
馬鈴薯的飽足指數是各種食物中最高的，地瓜雖然也很有飽足感，但是糖分含量就比較高。要特別注意的是它的烹煮方法，油炸，或是添加奶油、沙拉這一類的做法就不必考慮了。
7.蛋（早餐食用）
看見蛋出現在菜單上，先別訝異，因為根據一項新的研究顯示，早餐吃蛋的人，會產生較多的飽足感，並且使午餐的熱量攝取減少29%；蛋早餐比起早餐吃喜瑞爾穀片或是麵包的飽足感多50%。
8.蒟蒻
蒟蒻類製品其實已經無所不在，正餐可以用蒟蒻麵代換，還有蒟蒻乾、蒟蒻條可以當零食閒喀牙用；吃甜湯的時候可以加蒟蒻，吃火鍋或滷味時也可以選擇加入蒟蒻填胃，這種蒟蒻類製品的熱量幾乎為零喔！
9.豆漿＋香蕉
1杯香蕉豆漿約140卡，飽足感十足且營養豐富，大豆特有的臭味碰上香蕉就消失無蹤了，討厭豆漿的人也能接受。最適合肚子餓的時候飲用，讓你不用強忍空腹感，而累積過多減肥壓力。做法只要將香蕉去皮切塊和豆漿放入果汁機攪拌即可。
10.啤酒酵母優格
啤酒酵母粉富含維生素B群，具有促進新陳代謝的功效，可使熱量燃燒更順暢、完全，此外還含有胺基酸、多種維他命、礦物質。至於優格除了有益腸道的乳酸菌之外，鈣、蛋白質、維生素B2的含量也很豐富，當正餐點心皆宜喔！
資料來源:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1406010811595
你可以在煮菜時加入寒天或洋菜粉,
因為寒天或洋菜粉吃多也不會發胖,
可以在做菜時加入!
取自老師沒教的事.國興衛視
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