在批次檔中，可以自訂變數。
用SET來自訂變數，例如要把 您好！ 這幾個字存在自訂變數 HELLO，可以在[命令提示字元]視窗打入
SET HELLO=您好！
要顯示自訂變數就跟上一篇「環境變數」講的方法一樣，在變數的前後加上%：
ECHO %HELLO%
執行結果：
您好！
自訂變數的內容被宣告之後，事後還是可以被更改，例如：
SET HELLO=大家好！
ECHO %HELLO%
執行結果：
大家好！
現在說明要怎麼刪除先前自訂的變數 HELLO，並確認是否真的刪除成功了：
SET HELLO=
ECHO %HELLO%
執行結果：
%HELLO%
就表示自訂變數HELLO已經被刪除成功了
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