定義

Class Method

• Operate on Class variables
• Do not require an object to be instantiated to be applied
• Class Method can not access instance variables

YourClass *object = [[YourClass alloc] init];
[object instanceMethod];

Instance Method

• Operate on instances variables
• Must have an instanciated object to operate on

[YourClass classMethod];

來源：http://stackoverflow.com/a/1053610/3295047

什麼時候用哪個？

定義完後，另外一個問題是什麼時候要用哪個？

我查到這個解釋就瞬間懂了：

If we don't want to create the object of class then we use the class method if we want call the method through object of a class then we use the instance method.

來源：http://stackoverflow.com/a/4791045/3295047

兩者最大的差別是 Instance Method 需要初始化一個物件才可以使用，也只有 Instance Method 可以使用 instances variable。

當你想要的是產生一個物件然後再對它做些事的話，就用 Instance Method；如果沒有，你只是想要呼叫一個 function 的話，用 Class Method 就可以了。