那個起頭

要先從「從農場到餐桌」這堂課講起

這是一個從農夫到社區媽媽還有逢甲大學師生的故事

• 服務對象(我能幫助誰)：

  • 小農
  • 社區媽媽
  • 逢甲師生

• 價值定位(我怎樣幫助他人)：

  • 社區人力活化
  • 小農穩定銷路
  • 使社區媽媽交流、維繫感情
  • 供逢甲師生享用健康、有機美食
  • 跟合作社合作，讓合作社提供
    • 不用農藥
    • 不用化學肥料
    • 有機驗證

• 客戶關係(怎樣和對方打交道)：

  • 消費者與社區媽媽交流學習
  • 消費者、社區媽媽與小農交流學習

• 主要營運項目(我要做什麼)：

  • 供餐系統
  • 供菜系統

• 關鍵資源(我是誰，我擁有什麼)：

  • 供餐工讀生(獎勵制度：工讀換取便當或工讀金、排班系統)
  • 洗碗工讀生(清洗教授會議的便當：工讀換取便當或工讀金)
  • 平台維護人員
  • 程式設計人員
  • 管銷人員
  • 宣傳人員
  • 客服人員(意見回收)

• 合作夥伴(誰可以幫我)：

  • 小農
  • 社區媽媽

• 費用結構(成本、我要付出什麼)：

  • 工讀金(排班)
  • 購菜金(小農)
  • 器材耗損費(場地、烹調器具)
  • 食材費(肉柴米油鹽醬醋)
  • 平台開發成本
  • 運費

• 營運機制(收入來源、我能得到什麼)：

  • 金錢流動：尋找適合的合作社處理金錢問題，由於學生無法管理金錢，必須找合作社(EX:友善耕作農業社)
    - (1)學生無法賺錢，可把錢轉換成給免費午餐(餐盒)
    - (2)學生無法賺錢，拿小時換菜
    - (3)學生無法賺錢，志工時數
  • 農作如何供應:
    • (1)婆婆媽媽指定作物讓農夫種
    • (2)婆婆媽媽拿現有的蔬菜來選擇菜單
  • 固定客戶：會員費/月(有訂餐才扣款)
  • 散客：預約制(先付錢24內付錢)

• 宣傳方式(怎樣宣傳自己和服務)：

  • 粉絲專頁
  • APP
  • 逢甲師生口碑
  • 網站
  • 海報(有機農產品x社區媽媽)

• 實地探訪

  • 老寮參訪
  • 供菜小農

• 結果

  • 設計結果
    • 餐盒設計(客製化貼紙)
    • 網頁設計(社區媽媽登入班表、)
    • 問卷設計
    • 排班設計(表單)
    • 海報設計
    • 簡報設計
  • 餐盒寄放：
    • 固定使用者的餐盒
    • 備用五個(公家、忘記帶餐盒者可使用)
  • 問卷內容：
    • 人物：教授、老師
    • QRcode→問卷內容
    • 介紹此供餐系統
    • 問題
    • 選擇：參與意願、在校用餐次數、開會是否訂餐
    • email
  • 表單：
    • 社區媽媽班表
    • 會員訂餐
  • 網站設計：
    • 社區媽媽登入班表
  • 清洗餐盒選項：
    • 1.自己清洗
    • 2.工讀生清洗
  • 工讀生送盒選項：
    • 1.前一天把餐盒送到媽媽家(假設很多社區)
    • 2.當天拿去裝菜再拿回來
  • 當天拿去裝菜再拿回來時間規劃(假設只有一個社區)
    • 工讀生領盒(到創客領盒)時間、領餐(社區媽媽)：10:30~11:30
    • 送餐時間中午11:30~12:00