使用指令掛載EFI分區：

開啟"終端機"，輸入：

diskutil list

按Enter鍵後，查看剛剛改好名字的"USB-Install-Monterey"分區是在哪個位置，如；

/dev/disk2 (external, physical):
 #:                  TYPE NAME                  SIZE       IDENTIFIER
 0: GUID_partition_scheme                      *31.7 GB    disk2
 1:                   EFI EFI                   209.7 MB   disk2s1
 2:             Apple_HFS USB-Install-Monterey  31.3 GB    disk2s2 

可以看到對應安裝碟的EFI分區是在 disk2s1
輸入以下指令即可掛載安裝碟的EFI分區：

sudo diskutil mount disk2s1

這樣在Finder就可以看到EFI分區與裡面的檔案了

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使用OCC程式掛載EFI分區：

開啟OpenCore Configurator 2.62.1.0 (084)程式，後 點右上方工具列的OCC圖示，
點 對應該碟型號名稱內的 Mount Partition

在Finder就可以看到EFI分區與裡面的檔案了

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個人小建議：
由於用蘋果系統格式化出來的GPT碟，其"EFI分區"都是一樣名字，所以我會在這個分區內另外新增一個資料夾，描述其對應位置以便區分，如：
USB-Sony-32GB
才不會開了兩個EFI分區以上後，不知道誰是誰

再來將桌面的"EFI資料夾"，拷貝到這個安裝碟的"EFI分區"內

現在此隨身碟已是完整的系統安裝碟，可用OC引導安裝系統到四代平台的PC，
或是直接在蘋果電腦安裝系統(開機時按住Option鍵)

若一直到這邊都沒遇到什麼問題，恭喜！ 後面完善引導跟系統優化會更加順暢～