當你在Java中建立一個簡單的API時，你可以使用Spring Boot框架來實現。以下是一個使用Spring Boot建立的簡單Java API的範例，其中有一個GET請求返回"Hello"字串。

首先，你需要在你的專案中引入Spring Boot相關的依賴。你可以使用Maven或Gradle來管理你的專案依賴。這是一個使用Maven的pom.xml範例：
xml

<dependencies>
    <dependency>
        <groupId>org.springframework.boot</groupId>
        <artifactId>spring-boot-starter-web</artifactId>
    </dependency>
</dependencies>

import org.springframework.web.bind.annotation.GetMapping;
import org.springframework.web.bind.annotation.RequestMapping;
import org.springframework.web.bind.annotation.RestController;

@RestController
@RequestMapping("/api")
public class HelloController {

    @GetMapping("/hello")
    public String getHello() {
        return "Hello";
    }
}