前言

現代人生活步調緊湊，「三餐吃什麼？」儼然成為日常最大難題。冰箱裡剩下哪些食材、怎樣吃得健康又不浪費，這些問題總讓廚房新手與老手都陷入選擇障礙。近年來，生成式AI如Perplexity.ai，讓飲食建議與食譜生成變得快速又科學，無論減脂、增肌、特殊飲食、過敏排除，都能一鍵輕鬆解答。

一、AI生成式飲食建議的本質與優勢

1. 現有食材智能組合

用戶只需輸入手上剩餘食材，或全家購買的基本菜肉蛋，AI能規劃出可搭配烹調的數道菜，減少浪費、提升創意。
2. 貼近個人化健康需求
針對不同用戶輸入：如「低醣飲食」、「運動健身餐」、「銀髮族軟食」、「素食」…等，AI能自動調整營養組成。
3. 營養與美味兼顧
AI結合營養學知識，平衡碳水、蛋白質與蔬菜攝取，確保餐桌上的每道菜不只吃飽，更能吃對、吃巧。
4. 動態應對各種生活狀況
假日聚會、孩童挑食、剩菜再利用、冰箱清空大作戰，AI皆可針對場景自動優化建議，創新又實用。

二、飲食建議AI—從需求到行動的應用流程

1. 輸入與前置設定
   • 「請幫我用剩下的雞胸肉、白蘿蔔、蛋和豆腐做兩道營養午餐。」
   • 可勾選飲食目標（如減肥、運動量大）、烹調設備種類、餐點數量。
2. AI分析與組合
   • 整合食材適性、份量與營養成分（自動查詢熱量、蛋白質、脂肪、碳水等）
   • 推薦適合技巧與花時間程度（如新手友善菜色、10分鐘快速煮）
3. 具體食譜與建議產出
   • 條列完整菜名、食材明細、用量。
   • 詳細步驟清楚標註（預處理、調味、火候、烹調時間）。
   • 營養重點補充——如適合兒童、運動族群、長者。
4. 即時再生成與彈性調整
   • 根據用戶回饋（如「改用其他蛋白質」、「不吃辣」），AI會重新調整推薦。
   • 剩餘食材自動列入備忘錄，延伸創意組合建議。

三、AI飲食建議生活應用情境

【例一】冰箱剩料再進化
• 輸入：「還有牛肉末、胡蘿蔔、馬鈴薯、番茄」，AI回覆推薦：「家常牛肉蔬菜燴飯」、「番茄馬鈴薯燉肉」，
• 並標示「牛肉含高蛋白、搭配胡蘿蔔補充β-胡蘿蔔素，是簡易又營養的家庭菜色」。
【例二】一人健身族便利餐
• 輸入：「雞胸肉、燕麥、花椰菜、蛋白粉」
• 推薦：「低溫舒肥雞胸搭配燕麥粥、花椰蛋炒燕麥」
• 步驟細緻、同時註明每餐蛋白質、熱量。
【例三】特殊族群（素食者/過敏體質）
• 輸入「全素、花生過敏」，AI幫忙剔除含花生料理，用豆製品、蘑菇組合創意菜色，並標註營養鐵、鈣來源補充。

四、技術實作：生成式AI的結合與系統運作邏輯

1. 用戶端（例如B4J桌面應用）操作流程：
    ◦ 輸入現有食材與需求
    ◦ 按「生成食譜」鍵
2. AI伺服端運作：
    ◦ 接收自然語言輸入（Prompt）
    ◦ 結合知識庫與模型規則，分析食材組合與飲食建議
    ◦ 自動產出條列推薦食譜與營養分析
3. 結果回傳與即時互動：
    ◦ 用戶可針對食譜內容再提問或微調（如換食材、變換烹調方式）
    ◦ 系統持續強化理解能力，實現智慧決策

五、智能飲食AI的未來趨勢與展望

• 深度健康與醫療結合：未來可串聯健康穿戴裝置、自動調整飲食計劃，協助慢性病管理。
• 跨平台一體化：手機App、自動同步冷藏庫存、市場一鍵叫貨…AI將成為廚房中控。
• 多語言多文化拓展：可生成全球各地傳統／創意菜色，適應不同飲食文化差異。
• 味覺與感官AI發展：未來甚至能依用戶過往評價、偏好，精進個人化口味推薦。

六、AI食譜生成的注意事項

• 資料準確性與健康風險：建議由營養師專業審視，對於特殊需求或醫療飲食要謹慎使用。
• 持續學習與優化：系統需根據用戶反饋調整推薦演算法，持續增強準確率。
• 鼓勵創意自主：AI建議僅供參考，用戶仍可發揮創意組合新口味。

七、結語

生成式AI飲食建議與食譜生成，正在改變我們的烹飪與生活方式。只要將當下可用食材輸入AI，無論冰箱剩菜、營養重點、還是時間限制，皆可獲得符合個人需求的食譜搭配與烹飪建議。每個家庭、每位用戶都能享受不重複、健康美味、減少浪費的餐桌時光——科技，終於讓「吃什麼、怎麼吃」變得簡單而創意無限。

程式備註:B4J（Basic for Java）可透過HttpJob元件結合Perplexity.ai API，實現自動生成食譜

一、基本設計流程
1. 用戶資料輸入
在B4J桌面應用建立介面，讓用戶輸入現有食材（如：雞胸肉、番茄、蛋）、用餐人數、飲食需求（減脂、低醣、健身等）。
2. 格式化Prompt設計
程式將用戶資料組合成自然語言描述（Prompt），如：「手上有雞胸肉、番茄、雞蛋，請推薦兩人份營養均衡食譜及詳細步驟。」
3. 發送API請求
使用B4J的HttpJob將上述Prompt作為Payload通過POST方式發送至Perplexity.ai API（需註冊取得API Key且設定於Header）。
```
Dim prompt As String = "我有雞胸肉、番茄、蛋，請推薦兩人份健康食譜"
Dim apiKey As String = "YOUR_API_KEY"
Dim url As String = "https://api.perplexity.ai/v1/complete"
Dim json As String = "{""prompt"":""" & prompt & """, ""max_tokens"":400}"

   Job.Initialize("ai", Me)
   Job.PostString(url, json)
   Job.GetRequest.SetContentType("application/json")
   Job.GetRequest.SetHeader("Authorization", "Bearer " & apiKey)
   ``` 
4. 處理API回應

在JobDone(Job As HttpJob)事件中接收API回應。若成功，將建議的食譜內容顯示於Result視窗。
Sub JobDone(Job As HttpJob) If Job.Success Then TextArea_Result.Text = Job.GetString '顯示AI回傳之食譜建議 Else TextArea_Result.Text = "連線失敗，請檢查API設定或網路" End If Job.Release End Sub
二、進階設計建議
• 增設「飲食目標」選單、自動提示常見料理類型。
• 支援語音／圖片掃描輸入食材清單（如結合手機前端）。
• 結果支持匯出、儲存、或一鍵分享菜單。
• 加入「再次生成」與「微調建議」按鈕，提高互動體驗。
三、注意事項
• Prompt內容越完整，AI建議越精準，若有過敏、忌口、特殊族群（如兒童、長輩）建議明確描述。
• Perplexity.ai API金鑰須妥善保管並管理每日流量。
• 回傳內容為純文字，如需進一步結構化顯示（例如轉為表格），可利用B4J做額外字串處理。
總結：
B4J只需簡易串接Perplexity.ai，配合良好Prompt設計，即可自動生成個人化食譜。無論廚房新手或專業主婦，皆能便捷獲得專屬飲食建議，提高健康、效率與生活品質。