HELLO~
您所提供的資料是開機多選項功能、他的含意依序是:
出現的黑底畫面上面寫的英文字如下:

pliase select boot device → 請選擇開機設備

hitachi HDT725050ULA380 → 選擇由您的 Hitachi 500G HD開機
ATAPI DVD A DH16A1S → 選擇由您的 Liteon DVD燒錄機開機
Generic - compact → 選擇由您的讀卡機開機
Generic - sm/xd - picture → 選擇由您的讀卡機開機(您的相片記憶卡是不是忘了拿出來阿!)
Generic - sd/mmc → 選擇由您的讀卡機開機
Generic - ms/ms-pro → 選擇由您的讀卡機開機

Realtek Boot Agent → 選擇由網路卡開機

所以依您的說詞來推論、您的電腦公司是將開機光碟(還原光碟)放入DVD光碟機中然後按{F12}啟動開機多功能選項候選由DVD開機，然後還原您的系統的。

所以您若要自己來請先確認您的桌上型電腦確定有還原光碟、將該還原光碟放入您的DVD機中，然後開機、立即按下[F12]鍵並選取"ATAPI DVD A DH16A1S"(選擇由您的 Liteon DVD燒錄機開機)，由光碟機開機後再依{還原光碟}的指示一步一步操作就可以了!

提醒您!還原的過程中:
1.不要中途任意關掉電源以免不測。
2.被還原的硬碟(或是系統碟)所有資料會被清空，所以要先備分您自 己的資料喔!還原完想要回頭救資料是很麻煩的喔!
3.若沒把握，依您的目前程度與狀況、必要時還是交給專業較安心!

開機時按F12，是要你選擇由那個磁碟開機，大部份內定是使用硬碟開機。
另外這屬於BIOS部份，看過中文的BIOS，只是改成中文看起來很怪。

你的電腦是筆電還是桌機，若是筆電的話，就有可能出現你所說的還原程式；若是桌機的話，按F12則是選擇由那個磁碟開機，並不會有還原程式。（除非有另外設定）

開機過程中 按下F12 可以看到系統相關的設定 ，不過這是非常專業的部分
不要去隨便變更設定，
一般我們常用到的部分就前二個功能項目而已，
第一個項目比較常用到的是可以看到硬碟光碟等硬體相關設定，
第二個項目比較常用到的是設定開機的時候由硬碟或是光碟開機
其它的部分沒必要就不用去動到設定
其實你可以都按進去看看，最後不要存檔就好
就算是最後亂動了忘記原本設定是甚麼，也不用擔心
因為有個選項是恢復預設值，如果設定都調亂的話選擇恢復預設直就OK了

1.要看他有沒有給你還原檔(光碟或放在硬碟裡),沒有的話還是得靠他,不然就要靠自己做.
2.從你的發言中,深深感覺你好像認為那個五百塊很好賺,沒錯!以電腦維修來說,算是很好賺的沒錯,但很多事情不單單只是表面上看到的那樣,知道甚麼情況下按甚麼鍵這才是重點.
3.如果你有興趣賺那五百塊,或許可以試著先用字典來翻譯一下看不懂的訊息,會比較好...

有的Desktop還是有內建還原系統例如IBM PC
所以按F12是還原系統

你可以提供你的電腦品牌型號嗎？
按下F12的開機畫面，是電腦BIOS本身的功能，並非各位講的還原系統。
只是讓你選擇要由什麼設備來進行開機動作。

如果是還原系統，一按下去之後就會開始進行開機，載入還原系統

其實很多軟體都可以做還原系統，
這些還原軟體只是寫入Boot Loader，如果使用者有按下特定按鍵，就載入還原系統，並將隱藏的硬碟分割區的備份資料覆寫回系統碟。

我個人偏好使用Seagate或是Maxtor的硬碟，因為這樣就可以免費使用Seagate提供的DiscWizard或是MaxBlast，它其實就是Acronis True Image軟體
http://www.seagate.com/ww/v/index.jsp?locale=zh-TW&name=DiscWizard&vgnextoid=0d74d9a6abede010VgnVCM100000dd04090aRCRD
http://www.seagate.com/ww/v/index.jsp?locale=zh-TW&name=MaxBlast_5&vgnextoid=f74b5897a9d23110VgnVCM100000f5ee0a0aRCRD

Acronis True Image的功能跟Ghost其實很像；你可以用True Iamge來做復原系統、救援光碟，全部中文介面，操作也很簡單。

以下是網友「重灌狂人」對它的簡介
http://briian.com/?p=6104