長一點的答案：
訂一個項目叫「代購費」，所有邏輯完全比照「5%營業稅」，金額寫死

短一點的答案：

另外
如果這些問題已經解決的話
請選最佳解答以進行結案動作

就是說如果A委託1000，願意給B 100元，我們也無法紀錄
這個我說數據無意義，因為與現實層面完全脫鉤
再大的數據算出來也是錯的

這個是您假設的，您可以問問主管，這樣情況下，是否要記錄，
是：要跟銀行業接洽，如何確認交易金額?
那面交(現金交易)要考慮嗎?
... 等問題討論。

而不是要主管接受您的想法(現實層面完全脫鉤、數據算出來也是錯的)，

主管要的些數據，有可能他要去分析或做甚麼專案預留，
可能您沒有接收到上面高階主管資訊吧。

我大概知道你要講什麼，你是說...

系統只會記錄【委託購物金額】(1000元)和【系統設定加給】(50元)，而且【系統設定加給】還是你們給定的數字不會因為不同的【委託購物金額】而改變！除此之外，再也不會記錄到其他任何數據，換句話說，你資料庫裡只會記錄兩個數值欄位(可能再加個類似會員編號)，而且其中一個數值欄位還完全不變。(我是第二段)

如果確實如此，如你所言，任何和「系統設定加給」有關的數據分析都沒有意義。
你這篇問的是【該如何跟他們解釋】，對吧？

1. 先複誦一遍第二段給你想解釋的對象聽，看他們聽完有沒有問題。通常這時候你就會發現你們中間有認知作戰...呃不是...認知落差，例如他聽完會回你：「沒有啊~【系統設定加給】會隨【委託購物金額】不同有改變，改變的規則是...balabala...」或是「沒有啊~你要記錄【A願意給的金額】啊！」於是你就可以往下做了。

2. 如果上面這條行不通，還是有障礙、羅生門。那麼延續你說的【再大的數據算出來也是錯的】，你接著要提出「你要算什麼？」「你要做什麼分析？」「怎樣的數據叫做對的？」「怎樣的數據叫做錯的？」「看到數據結果A，會得到什麼分析結論A？」「看到數據結果B，會得到什麼分析結論B？」最後兩個問號尤其重要。

這兩帖藥吃下去，保你藥到命除(?)，小心服用。