一個人不先感到饑渴，便享受不到飲食的樂趣。 —— 古羅馬哲學家 奧古斯丁

序

近年來，人們生活的步調繁忙，時常過著披星戴月的生活，也因此忽略了吃的重要性，往往對於吃的東西保持著較為隨便的態度。誠如開頭的引言，有鑑於此，筆者想在執行團隊主題之餘，也能透過自身親自品嘗永和的美食並推薦給大家。

由於這是筆者第一次寫美食紀錄的文章，因此在許多形容、描述上可能無法相當到位，也還請各位多多包涵。文章中每張圖片當中都會出現中部粽的小模型(筆者中部人啦)，以此證明筆者有親自前往食用。此外，美食的定義是相當主觀的，因此若是被推薦後發現不合自己胃口，也請不要太過生氣。

前言

筆者今天前往的是這家位於永和保平路上的侯記米粉湯，這家店筆者經常來拜訪，不論是食物或是老闆娘親切的態度都令筆者相當滿意，可說是筆者的愛店之一，所以也就第一天放上來介紹了。

進入主題前，也請多多支持筆者團隊的發表成果：[DAY 1] ROS介紹及事前準備

介紹

先上菜單

價格相當平價近人，簡單吃的話基本上都是銅板價格
店內座位約6桌，每桌可坐4人，有冷氣、電視新聞，店內也有辣椒、醬油、烏醋等可自行取用，用餐環境算是相當舒適。接下來進入今日要介紹的菜色：

筆者與三友人點了魯肉飯(大)、滷蛋、油豆腐等小菜，不過因為角度問題無法全部入鏡

• 魯肉飯(大)：店內所使用的飯是粒粒分明而非軟爛黏糊的；魯肉部分有肥有瘦，味道相當到位而又不死鹹；另外也加了一些筍絲。整體份量筆者認為已相當足夠，若搭配一碗湯即可解決一餐。
• 滷蛋：還算入味，通常會對半切，若想吃整顆的可另外告知。
• 油豆腐：燙過後的油豆腐經過簡單的醬油調味也相當美味！
• 海帶&豆干：海帶爽脆入口大小適中，搭配著醬油，鹹甜醇厚，同時也帶出豆干浸泡滷汁後的風味。

結語

店家對於食材相當講究，從一般常見的小菜到豬肝、大腸，以及少見的天梯等都相當新鮮(雖然沒有介紹到)。此外，滷肉飯、麵類等份量也都很足，價格也相當實惠，綜觀下來筆者認為CP值相當高，因此推薦給各位這間店。

店家資訊

地址: 新北市永和區保平路45號
電話: 02-2926-6749
營業時間: 每日AM11:00~PM21:00，周四公休