各位幫友好，來到喝茶的第25天。

目前腰圍88.5公分,感覺又很不妙的長回來。因為連假吃太多的原因吧？雖然今天第一天上班，也沒有時間考慮自己的腰圍，下班的時候還跟同事小聚，只差沒喝酒。真是....。不過好心的同事悄悄的幫我報名有氧壺鈴課程，我實在是不知道該怎麼說，總而言之，禮拜四的晚上就見真章了...。

今天要介紹一下算是蠻假掰,假掰,假掰的咖啡館，最近都在介紹咖啡廳，是因為這幾次下來，喝到咖啡館的奶茶，大部分的口感真的是比手搖的好上許多，同時也需要假日待在外頭工作的原因，不得不掏點錢來當Rich哥了。

假日的最後一天，回來老家新竹市，本來想說找個隨便的店家，想了想...又不想浪費美好的時光，所以先逛個街，也就不小心的看到這家墨咖啡(INK COFFEE)

這家咖啡廳真的是標準的文青好去處，本以為看外觀是個像是西部美式或是日式木造裝潢的普通咖啡廳，沒想到進去讓我感受到不一樣的書香、文藝味。

一樓除了結帳bar台外還有很多窗型櫃子，上面擺滿了很多自家製的咖啡、器具、產品...等等。照片中還有個有辦公的小位子，同個空間內還有讓客人坐下可聊天的地方，這部分其實跟大部分的咖啡廳一樣。

從一樓上去有個夾層的一樓半的空間，這裡有擺設一些照片牆跟書寫的紙張、卡片，更增添了對於文藝氣息的鋪陳，我雖然很常去台北的咖啡廳工作跟看書，但是頭一次感受到有一間咖啡廳，竟然也有像是青鳥書店得感覺，而且空間非常的舒適，適合睡覺。

1.品牌精神：
來談談這家咖啡品牌的理念，使用文字 "墨"，是從黑咖啡發想
經過咖啡師傅Barista精確地萃取出一杯完美的咖啡
這樣的流程作業我們秉持「From Seed To Cup」認真對待

墨咖啡所注重的自家製的精神
好的食材體驗注重搭配
因此我們自製甜點輕食，以搭配我們的咖啡飲品
藉由食材的搭配，將最好的味蕾體驗呈現給顧客

2.環境介紹：
一樓為咖啡館與咖啡烘焙區
二樓有一個酒吧區、甜點烘焙區、以及藝文活動區,還有提供二手書交易

你剛好是，值得愛的不多，這世界(...........好假掰)

回歸主題來說，我還是點了杯自製京都煎奶...茶(微微糖，去冰)，加上兩塊比司吉(超級好吃!!!)

我真覺得我超級文青，不知道為什麼在這裡得到很多的靈感與生心靈的慰藉

奶與茶的秋光，飲廊入室茶集的墨咖啡自治奶茶口味如何呢？

滿分5星(以下為個人認知評分，非專業人士評筆)

結論總評
1.奶味、茶味:★★★★☆ 是日式煎茶作基底，其實這種茶有種苦味，純粹搭上奶茶口感並不是很搭，因為需要一些黑糖、奶泡去調和整體的味道，否則就很像我去喝之前的茉莉拿鐵一樣的難喝，請參考這篇。
2.色澤外觀:★★★☆☆ 比較少的漸層，因為茶的顏色本身很淡，加上奶泡跟牛奶的比例比較多一點大概是2:3，喝到最後有點像是喝熱水泡開的牛奶配上淡淡的煎茶味。
3.單一價格:★★★☆☆ 內用價格偏貴，一杯$160,若是點咖啡的話會是比較好的選擇，不過念在這家環境上真的是非常舒適，也就罷了。
4.品牌包裝:★★★★☆ 目前沒有看到外帶杯。內用則是以玻璃杯的方式將奶茶倒入，但一來看確實很普通到不行。不過整體的搭配擺盤，加上甜點的裝飾倒是加分了不少。
5.店家裝潢:★★★★★ 感受到最舒服的環境空間，適合整天讀書跟工作，有別於星巴克的美式裝潢。同時有調酒、二手書的販售、還有許多的文藝活動都在此咖啡館內，非常適合大家來拜訪。

整體平均3.8分，我想主因是因為奶茶的賣相不太好，如果點了抹茶拿鐵或是其他咖啡飲品的話應該不會失分很多，也許也能夠上到4分以上。以這樣的價格來說，待上一整天在這邊工作，真的也是非常的划算了。