我是一名幾乎每天吃滷肉飯的工程師,早就想寫30天每天吃滷肉飯,看2019年有人寫過了,都過了六年,應該可以再寫了吧!
今天要來吃的滷肉飯是位於台北萬華的「阿鴻知高飯」
阿鴻知高飯就在台北萬華的艋舺廣州街夜市,1973 年開到現在,超過 50 年的老味道,真的完全是萬華人的日常、觀光客的必吃清單!它 24 小時營業,早上、中午、半夜想吃都沒問題。招牌的知高飯(豬腳飯)滷得超軟嫩,膠質滿滿,入口即化卻完全不油膩;手切魯肉飯保留了肉丁的彈性,鹹香黏嘴超下飯。還有鮮甜清爽的鱸魚湯、魯排骨、排骨湯、魯白菜,每一道都很有水準,尤其滷肉飯的肥肉香氣超迷人,鹹度剛剛好,真心推薦一定要試試。