在asp.net MVC 中，你必須在點菜的時候，每案一次點菜就post回資料庫，在render出來你的 List<Food>，因為這是Server Side，你每個頁面的變動都是由Server 端去產生的!

當然，如果想在Client Side 完成所有點餐動作，再POST List回去也可以，不過這就要借助一些js、jQuery等Front End 技術去完成了，可以再搭配 Asp.Net Api 或者用MVC 的 Action 去接資料都可以的。

anyway，學習asp.net mvc，要先分清楚前後端，把ASP.NET Web Form 所特有的 View State、Post Back 的觀念拋棄，加強一些HTML網頁概念，才會學得快唷。

我也是初學者一枚，若有錯誤見解，就抱歉嚕唷^^

<pre class="c" name="code">
// 我也沒試過用 MVC post a list from a view to an action for it to get that list
// 不過你可以試試用 array 傳 Food, 配合單一 DeskNumber 
// 在 contoller 依次建立 object of FoodTable entry. I guess your table schema is:
// DeskNumber, FoodNumber, FoodName and else?
// 這只是我單純思考下的東西，並未實作與測試，您可參考使用

// The Controller
[HttpPost]
public ActionResult Create(Food[] item, string deskNumber)
{
   if (ModelState.IsValid)
   {
      foreach (var i in item)
      {
         var foodform = new FoodForm();
         {
            DeskNumber = deskNumber,
            Food.FoodName = i.FoodName,
            Food.FoodNumber = i.FoodNumber
         };

         db.FoodForm.Add(foodform);
                    
       }
       
       db.SaveChanges();
       return YourSuccView();
    }
    return TheErrorView();
}

// The View
@model List<YourModelNameSpace.Food>

// @using (Html.BeginForm())...
<input type="text" name="DeskNumber">
@{
   var item = Model.ToArray();
   var index = NumberOfYourFood; // if dynamic, use jQuery to add rows...   
}
// Strongly Typed way
// 未格式化 data
@for (int i = 0; i < index; i++)
{   
   @Html.DisplayFor(m => item[i].FoodName)
   @Html.TextBoxFor(m => item[i].FoodName)
            
   @Html.DisplayFor(m => item[i].FoodNumber)
   @Html.TextBoxFor(m => item[i].FoodNumber)
}
// Your Send button and others...

hope it helps a bit...