在 JSON 檔案進行含換行字元的字串取代， 要用純 .bat 來搞太硬了。
( 是有「把換行字元臨時換成自訂識別字串，搜尋、取代完整個字串後，再把自訂識別字串換回換行字元」類似這種彆扭的各樣方法， 但真心不推薦給不熟 batch-script 的人， 會被 cmd.exe 的特性各種花式搞死…… )

若你的 Windows 有 Windows PowerShell (你的系統環境應該沒惡劣到連這都沒有吧？) ， 給個 .ps1 腳本檔案給你參考：

## This is a '.ps1' file;
## Tested @[Windows-PowerShell-v5.1];
$myOldStr = @'
,
"HK_BTWN_FLT": [],
"LL_CATCHES": []
'@
$myNewStr = ''
$mySrcFilePath = '.\aDemo.json'
$myDstFilePath = $mySrcFilePath ## 這是故意留的， 介意的話請自改～
(Get-Content $mySrcFilePath -Raw).Replace($myOldStr, $myNewStr) | Set-Content $myDstFilePath -Encoding UTF8
## 

其他參考：

• PowerShell 的 String 類別之 Replace()
  ( 因為 PowerShell 使用 dotNet ， 所以不少資料也可往這裡查詢。 )
• PowerShell 的 Get-Content 命令
  ( 因為 Windows 內建的 Windows-PowerShell 是 v5 ， 所以查詢資料要查 v5 版的。 )
• PowerShell 的 Set-Content 命令

另， 你也可以用， 在 .bat 內呼叫 powershell.exe 執行 .ps1 這種有點繞的方式：
( -ExecutionPolicy RemoteSigned 這參數是最近看到有人有執行權限問題而加的； 你也可以不加上這參數來試試環境。 )

rem ## This is a batch-file;
powershell.exe -ExecutionPolicy RemoteSigned -Command '.\myScript.ps1'

P.s.:

• 請善用 程式碼與語法高亮標記 - iT邦幫忙 的 Markdown ；
  不然， 至少， 編輯區工具列， 有個 新增程式碼 (Ctrl-Alt-C) 能用。
  
  ( 程式碼區塊 亦可用以存放各種文字資料， 以方便他人閱覽。 )

• iThelp-Markdown 的語法高亮之自動識別時常錯判， 建議用下面方式 (json) 指定語言：

```json
{
  "msg": "nope"
}
```