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DAY 18
9

台東愛情故事系列 第 14

台東愛情故事_16(第三章:心)

總有一天,我們會變成 MAN!

「那個新來的,你洗個盤子要多久? 盤子洗完後,快點去把肉都切了,快啊!」

(轟...劈啪...沙...)......「三桌的茄汁蒜香好了,快上菜! 新來的,你怎麼還在洗碗啊!? 別洗啦! 快切肉!」
「快一點! 客人在等了」

「那個新來的,你洗個盤子要多久? 盤子洗完後,快點去把肉都切了,快啊!」

(轟...劈啪...沙...)......「三桌的茄汁蒜香好了,快上菜! 新來的,你怎麼還在洗碗啊!? 別洗啦! 快切肉!」

主廚吼完新來的之後,又轉了大火,開始準備下一份主餐。這不大的廚房中,除了新來的用慢動作在做事外,其餘的人皆用2倍快動作,在準備客人的餐點,瓦斯爐的火沒停過,主廚拿鏟子的手也沒閒過,外場服務生送進來的點菜單,更是如雪片般飛進廚房。

就在大夥最忙碌的時候,主廚火大了「我告訴你,新來的! 你要怕熱就別進廚房,你去後面準備晚上的菜,那個誰,你來洗碗吧!」

這是在台北某條巷弄中生意非常好的餐館,主廚口中「新來的」這位先生,年約30,在網路的世界,他已經是快要是「阿伯」級的老男人了。晚上下了班,回到家後...『我回來了!』

「你回來啦?」

這新來的對他老婆笑了笑...『今天比較昨天好,我中午比昨天多洗了三十個盤子,晚上比昨天多洗了二十個...然後就被叫去搬菜了,還沒切到肉,我想我快要能跟上廚房裏的節奏了。妳呢?』

「我...還好,今天沒有被客人罵,端水杯的時候,水杯也沒翻掉,呵呵呵,我進步了yo...」

新來的對老婆比了個讚!『我們要在半年內,學會別人要花六年才習得的經歷,加油! 我去炒麵做練習。』

「嗯嗯,我去練習端水杯和上菜。」

這對夫妻在半年的時間裏,白天、晚上各做一份工,半夜時則在家練習走位、上菜、擺盤、料理,兩人每天兼兩份差,中式、日式、西式和美式,在不同的餐廳可以面對到不同客戶屬性,可以在短時間內體驗不同餐廳所需要注意到的事情。就這樣半年咻一下的就過去了...兩個人決定選個好日子,離開家鄉,移民到台東。

在台灣本島,要到台東,是件非常不容易的事,光是鐵路沒有電氣化這件事,就讓同樣是自強號和同樣的計價方式,跑西邊的自強號、跑到花蓮的自強號都比跑台東的自強號還要,那就更別提到台東的火車票,就算在平日也一票難求,但平日到台東的自強號,卻都是空空的...

「新來的」這對夫妻,要移民到台東,則是在家革命好多好多次後,最後兩人「逃家」到台東,很難想像怎麼會有人好好的「小開」不做,願意將那儘有的,比台灣總統月薪還要少的私房錢,帶在身上,另外再買了兩張火車票,就移民到了台東。

但還真有這種人,「新來的」估且稱他為「Jay」,他把自己的三個月,當成別人的三年,「挑選食材、處理食材、料理食材到端上桌」這些事,在過去的三個月裏,醒著的時候,都在忙這些。處理好的料理,就交由他老婆去擺盤和上菜,不眠不休...沒日沒夜。兩個人,在外場被罵不還口、在廚房被修理不還手,過了三個月非常精實的人生。

(各位旅客,台東站到了...台東站到了....)

「老公啊,我們今天要睡那?」

Jay看了看他老婆...『隨便找個幾百塊的地方睡一睡就好了,明天去我們的店面看看吧!』

「嗯...好的!」

第二天,Jay 打開了他們租的店面...準備要踏進去時,他想了一下,他不知踏進去這一步後,他們的未來會如何,只是都走到這一步了,也沒什麼好回頭的了。

Jay和他老婆,在八年前移民到了台東,在2013年六月初的下午,和太陽跟女王在台東鹿野高台,擦肩而過,太陽和Jay的故事,在幾天之後,又要重新寫下新的一頁,只是這個時候,他們都還不知道。

下回預告:

on哥一家人看熱氣球的那天,太陽和女王說:『我好像看到我的高中同學!』
目前看起來,這同學就是「新來的Jay」,但為什麼會讓太陽那麼印象深刻?

今天的太陽下山了,我們明天見!

2013/10/03 SunAllen

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小內 Caz
iT邦新手 4 級 ‧ 2013-10-03 01:02:35

也太剛好哩,
與高中同學的邂逅XD

SunAllen iT邦研究生 1 級 ‧ 2013-10-03 09:53:42 檢舉

生活中有很多巧合,只是我們有沒有發現XDXDXD

ted99tw iT邦高手 1 級 ‧ 2013-10-03 10:22:01 檢舉

好巧,大家都是同鄉...冷

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