我的泰式情人

泰台混血芒果飯
Thai/Tai MANGO RICE Dumpling
PG EEKEND

Girl Type

如果你的妹子

不屬於辣妹，但時不時會
露出大片膚色面積，卻沒有過度的色情感
不屬於可愛型，但三不五時
讓你心癢癢的覺得"那ㄟ架古錐"

那恭喜你中獎了
這型屬於出奇蛋型的女生
擁有可愛與火辣於一身有著完美平衡
多種驚奇一次滿足

我這次將芒果飯加入了一些台灣元素
用粽葉包覆，加入了另一個層次的香味
淋醬裡面加入了一些奶酒與椰奶混合
更是體現出了，又可愛又辣的特質

What's Mango Rice

芒果糯米飯
泰國經典的國民美食
巧妙的把所有熱帶氣味融合的無可挑剔
並不會因為大家習慣吃的糯米都是鹹的
而覺得兩者格格不入

元素單純以芒果 椰奶 糯米融合
在有點悶熱的今天
吃下去非常的解熱開胃

STEP1

準備用具
電鍋only

準備材料 約做2-5pc
(依照大家想包的大小而不同)

-愛文芒果-
1PC 切2.5x2.5丁備用

-椰奶糯米粽-

• 長糯米 1杯

• 椰奶 1杯

• 香茅葉 1段

• 糖 20g糖

• 鹽 2g

• 粽葉2-5葉
  洗淨→擦乾→漂涼

• 棉繩

-裝飾淋醬-

• 椰奶 30g
• 砂糖 5g
• 鹽 1g
• 奶酒 1g
• 少許杏仁腰果碎

STEP2

椰奶糯米粽

1. 將糯米洗淨，放入碗中並加入開水，
   約式比米高出一截手指的水量，放入冰箱浸泡6HR
   一定要冰冷藏，不然常溫的米泡水會容易長菌
2. 外鍋一杯水，不用倒掉原本米盆的水
   再加入一段香茅葉，放入電鍋蒸煮，約30min小時
3. 電鍋跳起來後，不要馬上開蓋，靜置5分鐘
4. 拌入 椰奶、糖、鹽混合，快速拌勻
5. 蓋上鍋蓋，續悶15分鐘待米飯吸收椰奶汁
6. 待涼後，包入粽葉，綁上麻繩
7. 放入冰箱2HR待冷卻並使飯吸收粽香

TIP:盡量選擇成分單純的椰奶，可以看成分越少越好
不然很容易有假奶的味道

裝飾淋醬

1. 混和攪拌椰奶.砂糖.鹽至溶化
2. 再加入奶酒

STEP3

開趴!

1. 打開粽葉，淋上椰奶酒醬、撒上堅果碎
2. 放上芒果，就完成了芒果飯!
   

DECORATION

奉上這款
在市面上找不到的特殊口味
這時你就可以走沈玉琳風格稱讚她:

妳知道嗎
辣妹通常不走可愛風
可愛妹子不走辣風
僅少有數集可愛與性感於一身
就是在妳身上我發現如此巧妙的融合