無人商店是一種新零售概念，指商店內沒有任何服務或收銀人員，顧客進入到店裡後完全採自助方式購物與結帳，不用排隊付款，實現顧客「拿了就走」的新型零售商店。
實體零售商店導入了人工智慧、物聯網等技術，搭配大數據分析，無人商店又掀起一波熱潮。台灣第一個跨足智慧型通路的就是「亞尼克」，無人智慧取貨櫃對於這種須冷藏的食品來說，能夠滿足消費者線上訂購，又可以有彈性的時間和地點取貨需求，這樣形式的買賣提供不少業者新的想法。
一是結合電腦視覺辨識技術的人工智慧派；二是無線射頻辨識（RFID）技術的物聯網派，也就是俗稱的電子標籤。結合了晶片、標籤、接收器、與後端系統的中介軟體，易取智慧貨架結合多重感測（攝影機+紅外線+荷重元），只要將RFID標籤貼在商品上，商家便可藉由一台讀取機，立即清點商品數量與流向，並透過AI深度學習訓練電腦，來即時辨識商品。
以人為本，大數據能幫助品牌更了解消費者。無人並不是最終想要達到的目的，最重要的是靠大數據分析消費者的喜好、消費習慣等，去調整商品陳列的方式，即時的備貨和補貨，掌握顧客的即時需求。
參考資料:https://www.seinsights.asia/article/3291/3270/5747