紙包魚是一道法式料理。但是非常簡單，零失敗款，對新手來說非常友善，但是看起來又相當厲害的宴客菜，也不用開火，只需要烤箱(或氣炸鍋)即可。
首先先將魚洗乾淨擦乾，將魚身體畫刀，均勻抹上一點鹽巴，淋上一點點白酒
另外先將烤箱預熱10分鐘
在烤盤上鋪上烘焙紙，鋪上菇菇、番茄、甜椒或任何你想放的配料，再放上魚排，放上奶油和蒜泥、撒上黑胡椒和迷迭香，最後放上檸檬片，用烘焙紙把魚包起來，放進已經預熱的烤箱，200度烤25分鐘，美美的進烤箱，時間到就可以美美的出菜了，是不是輕鬆又方便呢
出爐後可以再擠一點檸檬汁會更開胃喔
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