日式丼飯大概是台灣最常見的日本料理，丼飯又稱為蓋飯，其中豬排丼跟牛丼最受歡迎，也是吉野家跟Sukiya的熱門菜色。好多小夥伴敲碗了很久，這次要來好入手的日式牛丼
將洋蔥切絲，牛五花肉片切成好入口的大小
將雪白菇根部切掉，切成小段備用。
接著調醬汁，日式醬油加入糖、味醂和清酒。（日式醬油：味霖：清酒＝4：1：1），先把醬汁調好備用
先將牛五花肉片煎過備用，煎過再煮的牛肉比較沒有渣渣，也相對比較香。
將洋蔥放入平底鍋中炒軟，接著加入雪白菇一起拌炒，加入牛肉片後加入醬汁一起煮滾。
煮滾後淋上一半的蛋汁，在蛋液剛凝固的時候淋上第二次蛋汁，這樣上桌的牛丼會更滑嫩，接著撒上蔥花跟七味粉就大功告成拉
天呀 ~ 我超愛這種蛋的 XD
光看就覺得超美味 ~
發現雪倫每道菜幾乎都會出現洋蔥，雪倫應該是洋蔥的愛好者 @@?
我還沒注意到洋蔥這件事情，大概是異國料理很容易出現洋蔥？？
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