在台灣，大家對韓式泡菜海鮮煎餅並不陌生，各大韓式餐廳大多都有這道菜，每次跟朋友在韓式餐廳聚餐總會點一份一起吃，學會的話，在家裡就可以享受餐廳料理了~
首先要使用韓國煎餅粉，將韓國煎餅粉加水調成麵糊。
在韓國通常會使用珠蔥或韭菜，但台灣比較少見珠蔥，所以我先以韭菜為主。
這次做的是海鮮泡菜煎餅，使用了韭菜、洋蔥、蝦仁、花枝和泡菜等。其實喜歡什麼配料都可以很自由的下自己想吃的配料。
韭菜先洗乾淨擦乾後切段，蝦仁稍微用鹽巴與米酒醃漬一下，花枝跟泡菜切小塊，跟麵糊均勻攪拌
使用平底鍋，起一個油鍋，(油多一點的話煎起來比較酥香)
下一半的煎餅麵糊至平底鍋，盡量鋪平，讓煎餅整成圓餅狀，煎好之後翻面煎，煎餅熟了就可以上桌了，雪倫平時習慣調醬汁沾著吃，也會讓煎餅更清爽~
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