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第 11 屆 iT 邦幫忙鐵人賽

DAY 17
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自我挑戰組

30天30碗平民魯肉飯完食!系列 第 17

第17碗:魯肉發無刺虱目魚粥(新莊)_吃粥也要配的魯肉飯

今天一早來到新莊,吃的是一家專賣虱目魚的在地老店,除了有好吃美味的虱目魚粥,他家的魯肉飯聽說也滿厲害的,今天也來嚐嚐看囉~

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因為很早就開店營業,即使是平日透早,來這用餐的人也不少,很多都在地人~
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魯肉飯小碗30扣,大碗40扣,叔先點小碗吃
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說真的,他的小碗看起來就像是一般大碗,飯給的量還蠻多的說

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他家的魯肉飯也是屬於肥瘦參半,看起來油亮油亮的魯肉,遠遠就聞得到那種鹹香滷肉散發出的香味,感覺就是很下飯的那種,很想一口咬下~

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魯肉吃起來的口感,大叔自己覺得還滿像先前吃過的黃記,只是他家的魯肉比較沒像黃家那麼黏稠,但還是吃得到魯肉的膠質
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聽說在地吃法,會先吃魯肉品嚐原味,接著再放進湯裡的魚肉到飯裡攪拌再吃,嚐起來口感更不一樣,下次叔也來試試看好了。
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下一碗預告:大直橋下的路邊攤魯肉飯


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