螞蟻上樹是一道家常的川菜，據說與竇娥的故事有關，相傳竇娥有次因家裡經濟拮据，苦苦央求肉販而得一小塊肉，為了讓肉的份量看起來多一點，靈機一動將肉剁成肉末，加上過年剩下的一點粉絲，便發揮創意用粉絲炒肉末而成。婆婆因視力不好把肉末全看成了螞蟻，故這道菜便成了『螞蟻上樹』流傳至今。
首先，先放入豬絞肉拌炒，將絞肉斷生炒散，雪倫偏好把肉末煎一點恰恰的感覺，加入米酒嗆一下，再加入白胡椒粉
另外粉絲泡軟，用剪刀剪斷備用
把豬絞肉撥到一邊，旁邊放入蠔油、豆瓣醬、蒜末、辣椒末炒香
醬料炒香後跟絞肉一起拌炒上色
鍋內加水煮滾後放入粉絲，再加一點黑醋讓粉絲煨煮
粉絲上色後，加入一點香油拌炒，再撒上蔥花就完成嚕~
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