始於糖醋，終於糖醋，一如挑戰30天鐵人出好菜的滋味，酸酸甜甜
最後一場鐵人，再次挑戰炸物料理，有了之前做了糖醋排骨的經驗，想著這次應該相去不遠，沒想到大錯特錯，超乎預期
即使先提前努力把魚的水分吸乾，沒想到在炸魚的時候依然大。油。爆
炸魚時只能拿鍋蓋當盾牌抵擋油爆，現場宛如炸邯鄲，驚呼連連

首先，將魚洗淨，擦乾水分後在魚身上畫刀已方便快速熟透和後續入味
起個油鍋，熱鍋後，將魚緩緩從鍋邊放入鍋中煎或炸至金黃色，起鍋 (此時請小心油爆)
我們即可獲得一條外酥內嫩的炸鱸魚

薑、蔥、蒜頭末放入鍋中爆香，加入甜椒和鳳梨罐頭片。再加入蕃茄醬、醋、糖、一點醬油膏、米酒調成的糖醋醬料拌炒，最後淋上我們剛剛炸好的炸魚，撒上蔥花就完成了~~

最後，終於在今天完賽了
雖然30天的拜託冰箱有點辛苦，試著每天變換不同風格，時常想著有哪些可以挑戰的菜色，趁此機會也挑戰了很多自己過去沒做過的菜品，讓生活中也多了目標，雖然途中也曾遇到突發狀況而面臨斷賽危機，所幸都有驚無險的完成，看著完成的料理都覺得自己也被治癒了(體重亦是)，著實為生活中添上一抹滋味。

另外感謝我FB、IG、Line的朋友們，能夠經歷30天洗版仍不離不棄，不但沒封鎖我，很多朋友也都給予鼓勵跟菜單想法，也有朋友看到我的菜單而跟著做菜後跟我分享成品，開始跟我交流下廚心得，也有朋友反映雪倫參賽後走下神壇，跟大家的討論變多了，意外發現我在某些朋友心中竟是高冷形象 XD

最後也歡迎喜歡下廚的朋友來跟雪倫交流食譜，也歡迎要找工作的朋友來找雪倫討論工作機會^ ^

雖然完賽了，但小廚娘的廚藝之路仍會繼續前進

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