技術 基於電腦視覺的雞蛋分級和缺陷檢測自動系統 Day 25

農委會規定農產品業者供應校園食材、國軍副食、超商、超市、量販店、大賣場及網購通路販售的洗選鮮蛋，都得要在進入通路前在「台灣雞蛋溯源平台系統」登錄資訊，並且要在蛋...

技術 利用電腦視覺技術評估白肉雞雞肉的品質 Day 24

傳統評估肉雞肉質的人工目視檢查和化學或生物測定實驗既繁瑣費時又會破壞樣品，但肉類加工企業需要快速、即時、準確、低成本且無損的肉類品質評估技術。因此，此篇文獻提出...

技術 應用電腦視覺對家禽及其產品重量和體積估計 Day 16

市面上常見的鹽酥雞、雞排、炸雞、烤雞，絕大多數使用白肉雞作為主要食材，肉質軟嫩、多汁，且能很好地吸附醃料和炸粉。市面上常流傳「白肉雞因施打生長激素才能快速長大」...