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沒時間了,先弄這外面賣不便宜,但實際上還蠻容易的點心。 材料:(約20片) 蛋白:2個 細砂糖:50克 低筋麵粉:40克 橄欖油:35克 杏仁片:150克 作...

鐵人賽 IT人生 DAY 4

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學烘焙先練無奶無蛋的白土司吧 下面的材料水與油較少,做出的成品會比較乾,但在操作練習的時候不會因為麵團濕濕黏黏的,而懷疑是不是作錯了,先建立起信心度後再去調整材...

鐵人賽 IT人生 DAY 3

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若學會了昨日的蛋黃酥,那麼一定不要錯過今天的芋頭酥,作法類似但是外觀與口味變化多,是美味的下午茶點喔。 材料:(數量20顆) 油皮: 中筋麵粉:250克 酥油:...

鐵人賽 IT人生 DAY 2

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中秋節剛過,相信各位看到蛋黃酥應該是不感興趣吧,不過年年有中秋總是有機會用的上的,再說小朋友也很愛這味,偶而作給小朋友當點心也不錯。 材料:(數量20顆) 油皮...