區塊鏈難實現的地方之一在於實際應用。在此之前，大家都會說區塊鏈有許多好處，可以帶來很大的改變，許多人會提出很多意見，像是基督幣用區塊鏈來記錄人們讀聖經的時間等等多不勝數的鬼點子，但卻一直很少有過實現的應用例子。
近年來食安事件頻傳，在這個越來越重視食安的社會，賣方如何替買方把關，創造出一個不需擔心食安問題的供應鏈，也是現代人很關心的問題。
在前幾個月時IBM宣布，他們的區塊鏈食品追溯平台”IBM Food Trust”，現在已經可以供應全球範圍內，有關食品生態系統的批發商、零售商和供應商們使用追蹤食品與管理，預計家樂福將會是首批採用該技術平台的業者。
利用區塊鏈特有的「去中心化」、「不可竄改性」、「可追蹤性」和「加密安全性」等特色，應用並導入該技術在供應鏈上，所有的資料和流程都會變得更透明更容易追蹤，大大縮減查詢時浪費的時間，還可減少食品的浪費。
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