今天來蹲點的是位在泰山明志派出所對面的滷肉飯，也是在地人才知道的一家老店，賣的是米糕、肉羹麵、滷肉飯、排骨湯這一類的家常小吃，連取店名也很隨性，直接就取自這些菜名。

會知道這家，其實是有次在蒐集泰山美食時，剛好看到鄉民推薦這家，自己親自來吃過也一試成主顧，後來，只要有經過這附近都會再來吃

但因為這家店常常無預警休息，所以要吃到，需要碰點運氣，像今天來吃前，叔已經撲空了三次了（跪）

每到中午用餐，內用、外帶的人也不少，還好今天來吃，內用還有座位～

滷肉飯小碗25扣，大碗35扣，今天一樣是吃小碗。

他家的滷肉飯，比較像是遵循傳統古早作法那種，將碎豬肉和肥肉一起剁碎成末加上醬油滷汁熬煮，然後鋪在白飯上，燉煮過的滷肉香氣很誘人，很像家裡老媽或阿麼煮的味道。

滷肉吃起來的口感，真要形容的話，我自己覺得就像是剁得更碎的瓜仔肉，但加入碎肥肉的滷肉吃起來口感更加綿密、更軟嫩，非常下飯～

他家的飯煮的也比較黏Q，所以配上同樣是煮到黏稠的滷肉整個搭起來，就是令人有種會吃上癮的感覺，讓你不知不覺想一碗接著一碗吃～

叔每次來吃也會加他們家的醋，然後再跟飯攪拌攪拌，這樣吃起來超爽的～

完食！

除了滷肉飯，這家米糕和苦瓜排骨湯也不錯吃唷。

下一碗預告：就算愛得海枯石爛也要等的魯肉飯