我的港式情人

八星餅乾-玫瑰曲奇

如果你的妹子，
是在正常對話中，時不時會來一段港片台詞哏
看到留妹妹頭的男性都歸類為八兩金
買包子時都會很想唱"嘿~太極功夫做饅頭耶"
或是看到有人擦紫色指甲油就會指控他是文才
穿樂福鞋的人都會指認她是鹹蝦叔
有去加拿大留學的朋友都稱呼她招弟
會話中有50%歪樓的機率
頗為鄉民風範的朋友

What's八星餅乾

1988年的的八星報喜
熟悉港片的朋友應該不陌生
裡面連結黃百鳴與馮寶寶的是一盒餅乾

因為讓出最後一盒的八星餅乾而結的緣分
是在有逗留 有禮教思維下的一種浪漫

反觀現今的香港
可能只剩下能被迫讓出綜合援助
或是被粥大符與藥妝店圍繞的橋段

雖然處在一個不簡單的時刻
用一個簡單的八星餅乾-曲奇
嘗一口過往滋味
借用那個美好年代的香港
砥礪這個有異物入侵的蚌殼
雖痛雖苦，但盼望再次孕育出東方之珠

Step1

材料準備 約可製作30個
原味&可可2種口味
奶油糊

• 奶油 120g
• 細砂糖 50g
• 天然香草精 1/2小匙
• 蛋黃 1pc
  粉類
  原味
• 低筋麵粉 a.75g
• 鹽 1/4小匙
  可可
• 低筋麵粉 b.70g
• 可可粉 4g
• 鹽 1/4小匙

Step2

1. 將粉類的兩種口味分過篩放入2個碗
2. 打發奶油至浪狀後，加入細砂糖繼續打發製糖融化，且麵糊變鵝黃色
   
3. 加入蛋黃至吸收拌勻
4. 將奶油糊分為兩半，倒入粉類，以切拌方式拌勻
   
5. 放入已裝好六孔嘴的擠花袋，
   以之前瑞士情人介紹過的木葉忍者方式
   擠花約3~4公分大小，大概會有30個
   
   我擠得比較大，所以會只有15個左右
   
6. 放入已預熱至上火180/下火150度的烤箱 烤焙15~20分鐘
   
7. 出爐後一冷卻就要馬上放入保鮮盒or將她密封保存
   不然餅乾很容易軟掉，很掃興
   

Decoration

她的記憶中一定有黃金年代的香港
有著英倫氣息但恪守正統華人的素養
那個意氣風發的島嶼
都深映在的心理
平常苦無機會與她攀談OR深談
就可藉由相當溫暖復古的八星餅乾
這個與近年流行珍妮小熊不同的禮物

展示資深鄉民的優勢
大膽地請她畫一顆心然後再畫一支箭穿過去
我想就算是海棠小姐也會讓你看她的牡丹花的!

第十一篇 我的居家情人
第九篇 我的玩具情人
第八篇 我的工具情人
第六篇 我的初戀系情人

巫娜嘻食