我的初戀系情人

豆豆龍戚風蛋糕
TOTORO Chiffon cake
週日普遍級-PG WEEKEND

Girl Type

如果你的妹子，
在陽光普照的天氣
會戴上跟小梅ㄧ樣的草帽
看到穿全黑的豐腴女士他就會大喊"是荒野女巫!"
去登山隨時在留意有沒有山獸神
經過隧道的時候，遵從不回頭的規則

在下雨天滴滴答答的公車站時
總是覺得會搭上龍貓公車

在歲數漸長時
可能已經不期待再遇見那個簡單輕鬆的女孩

在這個甚麼都變得很快地時代
或是大家都很怕跟不上時代的時代
奉上ㄧ種禮物
是以你的下班或周末時間堆疊而成
沒有捷徑與懶人包的諫言

可能老派 可能見拙
但是手作 但是踏實

獻給那位可能已經離那女孩很久的女人
以最純粹的方式與她靠近
靠近她心中那塊
為值得的人努力保護的綠地

在這個轉秋微涼的天氣
一起來回憶
OR幫助魔法師們創造美好的PUPPY LOVE

About Chiffon

戚風蛋糕
Chiffon是雪紡紗的意思
有天使蛋糕的輕盈，也有海綿蛋糕的香氣
像是朋友，也像是情人
如初戀般的詩意

與海綿相同，分為蛋黃糊&蛋白糊

STEP1

準備材料
**器具 **
6吋中空模ㄧ個
手動球型攪拌器
電動攪拌器
鋼盆or玻璃盆

材料
玄米油 34g
低筋麵粉 52g
竹碳粉1g
蛋黃 3PC
牛奶 50g
天然香草精 少許
蛋白 3pc
糖40g

油品:亦可使用酪梨油‧葡萄籽油.花生油等氣味較輕油品
不建議使用橄欖油

** 裝飾**
巧克力 10g
白巧克力 10g

STEP2

蛋黃糊 製作

1. 將玄米油 蛋黃 低筋麵粉 牛奶 天然香草精混合拌勻
2. 將麵糊分一半，分為a.b兩盆
3. 竹炭粉加入a作為豆豆龍灰色的部分.b作為肚子，放一旁待用

蛋白糊 製作

1. 將蛋白加入1g檸檬OR醋，打發至海浪+雲朵狀後加入1/2的糖
2. 待糖完全攪散後再加入剩下的1/2，打至濕性發泡(垂直拉起彈頭查看成鸚嘴狀)

STEP3

Mix

1. 將打好的蛋白糊分各半，分別加入a.b蛋黃糊中拌勻
2. 此時將中空模下面墊個東西，斜放45度，
3. 倒入與蛋白霜混合好的白色b面糊至8分滿
   此時白色面糊為斜斜的，占了底部面積的1/2
4. 以細筷子畫圓讓面糊平整ㄧ些，但勿將麵糊帶超出1/2底部
5. 倒入灰色麵糊至另外1/2後，放平中空模
6. 同樣以細筷子畫圓灰色部分，整平

7. 送入以預熱150度的烤箱烤30~35分鐘
8. 出爐後，倒扣 可將中空處放置於酒瓶上
9. 待涼後以手壓輕周圍一圈，敲敲外模震動使他鬆動
10. 以刀子畫一圈外部，內圈與底部即可脫模
    

STEP3

眼睛與裝飾

1. 分別隔水加熱融化黑&白巧克力
2. 用白巧克力於平整的瓷盤或鐵盤上滴落兩個眼白
3. 在用鐵塊沾取少許黑巧克力在眼白上畫眼珠
   
4. 送進冰箱，變硬之後就可以取下眼睛擺到蛋糕上
   
5. 繼續用筷子專曲黑巧克力畫出肚子花紋&鼻子&鬍鬚
6. 即可完成豆豆龍戚風蛋糕

Decoration

各位魔法師or期待初戀的宅宅朋友們
這次的裝飾呢不是蛋糕而是你唷
雖然你不是她幻想之一的MR.GREY
但是少你奉上的蛋糕是gray
不用特地打扮 但至少要洗頭 穿件領口沒有黃掉的衣服
不需要戴名錶 但至少要守時
嘗試著跟她說話
用平常跟朋友講話的語氣 但去掉髒話
不使用客套的詞語 但先不開黃腔(熟了再開)
一切就會有魔法的!

肉慾食譜團A.K.A慾譜團 前情提要
第一篇 我的日式情人
第二篇 我的法式情人
第三篇 我的義式情人
第四篇 我的美式情人
第五篇 我的台式情人

巫娜嘻食