iT邦幫忙

第 11 屆 iT 邦幫忙鐵人賽

DAY 23
1
自我挑戰組

30天30碗平民魯肉飯完食!系列 第 23

第23碗:台南滷三塊肉燥飯(北投)_吃一碗元氣滿滿的肉燥飯

總算,今天好不容易擠出時間來吃了,這家也算是和另一家鵝肉擔,是大叔我唸書在石牌常吃的兩家,也是當地很有人氣的一家爌肉飯小吃店。

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因為晚上才開店,一直開到半夜,所以很多人也把它當宵夜吃,晚上來得時候,經常都是大排長龍,想要吃到得先做好排隊的心理準備。
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好在今天外頭下大雨,店家剛營業人還沒有很多,趕緊來點餐一下~
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肉燥飯小碗30扣,大碗50,叔一樣點小碗(外加一碗五花肉飯)

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因為剛到肚子還有點飽,沒在店內用餐,決定外帶買回家吃~
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左邊這碗就是招牌五花肉飯,大叔以前來都吃這個,到是他家的肉燥飯還沒吃過,今天來嚐嚐!
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他家的肉燥,是屬於帶皮肥肉的那種,而且還不小塊~每塊滷肉已經很軟爛,肥肉加豬皮一吃就會在嘴裡化開~

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雖然,黑色滷肉看起來有點鹹,但吃起來的口感,令人意外是屬於清淡的那種,沒有讓人覺得吃起來油膩膩的口感,至少大叔吃完沒有這個感覺

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真要說口感,也有點像北投的那家,但比較沒那麼甜就是~味道剛剛好。

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吃到一半,突然有爌肉亂入(犯人不是我XD)
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肥美的肉燥,搭配爌肉跟米飯混在一起吃,也是好粗沒話說,吃完一整天元氣滿滿(混搭最高~)
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